Gruuthuuse, Brugge Tripel

BRUGES – Bu şehir sizi Burgonya döneminin en parlak günlerine götürür. Yıllarca süren yenileme çalışmalarının ardından Gruuthusemuseum kapılarını yeniden açtı. Bu eski şehir Saray, Orta Çağ’ın sonlarına ait duvar halıları, tablolar, arşivlerden belgeler, danteller ve gümüş eşyalardan oluşan eşsiz bir koleksiyonun ortamıdır. Taçtaki mücevher, Lodewijk Van Gruuthuse tarafından yaptırılan dua şapeli (1472).

Bu şapel, sarayı Onze-Lieve-Vrouwekerk (Meryem Ana Kilisesi) ile birleştirir. Bu dua yerinin özgün karakteri büyük ölçüde korunmuştur. Onze-Lieve-Vrouwekerk’in güzelce yenilenmiş korosunun manzarasının keyfini çıkarırken Burgundian Bruges’de biraz zaman geçirmek için ihtiyacınız olan tek şey biraz hayal gücü. Bu restorasyon çok paraya mal oldu. Kâr amacı gütmeyen kuruluş Friends of the Bruges City Musea, parayı toplamak için kitle fonlaması kullandı.

başvurdukları firmalardan biri Bruges Tripel’i ile tanınan Brouwerij Palm. Palm tereddüt etmeden yeni bir bira piyasaya sürerek bu girişimi desteklemeyi teklif etti: Brugge Tripel Prestige 2016 Limited Edition Lodewijk van Gruuthuse. Bilenlere yönelik; Bira, müze dükkanlarının yanı sıra şehirdeki çeşitli kafe ve restoranlarda mevcuttur. Gelirler şapeli restore etmek için kullanıldı.

Gruuthuse, Brugge Tripel


Gruut birası

Bira “Brugge Tripel Prestige 2016 Sınırlı Üretim Lodewijk van Gruuthuse” olarak adlandırılır ve ardıç meyveleri gibi ek bitkilerle yapılır. Bu zengin ve kremsi üçlü ağızda harika bir tada sahiptir. beklenmedik, hafif dumanlı notalar. Karmaşık, baharatlı aromaları, karakteristik, hafif ekşi tada kusursuz bir şekilde akar.

Bira, 14. yüzyıldan itibaren şerbetçiotu yalnızca koruyucu ve lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı zengin Bruges bira geleneğinin köklerine kadar uzanır. Bundan önce, bitkisel bir karışım denilen hamur bira yapımında kullanılmıştır. Bira üreticisi onu satın almak zorunda kaldı hamur arasında Gruuthuse.

Karışımın tam bileşimi iyi korunan bir sırdı. Ancak biranın kalitesinin mersin, ardıç meyveleri, reçine ve kimyon tohumu gibi otların karışımına dayandığı söylenebilir. Bruges, Akdeniz çevresindeki ülkelerle giderek daha fazla ticaret yaptı ve böylece güney bölgelerinden giderek daha fazla bitki kuzeydeki Venedik’e doğru yol aldı: adaçayı, biberiye, defne, anason, meyan kökü ve kişniş.

Bira üreticileri bu bitkisel karışımı kullanmak için tahıl vergisi ödemek zorunda kaldı. Bruges’de bu vergiler, Flandre Kontu adına Gruuthuse Lordları tarafından toplandı. Palm Brewery, kendi geleneklerinde Gruut kullanımıyla bu geleneği onurlandırıyor. Brugge Tripel.

Brugge Tripel


Bitkilerin Ustası

Brouwerij Palm bünyesinde ayrıca Mikro bira fabrikası De Hoorn. Bu deneysel bahçe düzenli olarak yeni Arthur’s Legacy biraları üretiyor. Bitki uzmanı, söz konusu olduğunda inisiyatif alır Brugge Tripel’in bahsi geçen sınırlı sürümü de dahil olmak üzere köpüklü biraların geliştirilmesi.

Bitki uzmanı, ideal karışımı belirlemek için bira üreticileri ve birkaç Bruges merkezli pub sahibi ile yakın bir şekilde çalıştı. Zor iş, ama birinin yapması gerekiyordu!

Sonunda, kazananı bulmak için Bruges Bira Deneyimi’ndeki 28 test bira fabrikasını denediler ve derecelendirdiler.

Barı şimdi geniş bir seçim seçeneği sunuyor Rodenbach ve Bruges Tripel dahil Palmbiere.

en Brugge bira deneyimi zengin Bruges bira geleneğini tüm çeşitliliğiyle sunar.

Biradaki çeşitli malzemeler hakkında bilgi edinmek için tavan arasına gidin ve demleme süreci hakkında bilinmesi gereken her şeyi öğrenin.

Kişniş ve kakule gibi otları hissedebilir ve koklayabilirsiniz. Bruges Tripel’de hangi otların kullanıldığını biliyor musunuz?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir