Ayrıldı garip bir yer: Alsas mutfağının tadını çıkarmayı sevebilirsin tart ve Çubuk kraker bir gün ve bir süre sonra, menüde mercimek gibi tamamen farklı, tanımlanamaz, eklektik bir yemek kombinasyonu bulmak için dahl, Mayonezli yumurta ve çıtır domuz göbeği!
Bununla birlikte, tüm menü değişiklikleriyle sabit gibi görünen şey, şefin yiyecekleri aç müşterilere getirmesine yardımcı olan motive bir ekip, yemeklerin yüksek kalitesi ve inanılmaz çeşitlilikteki seçeneklerdir. cantillon Şişeler!


Ayrıldı kendisini “kolektif bir neşe yeri” olarak tanımlıyor. Ama genç şeflerin yeni konseptleri denemeleri için bir konsept mi ​​yoksa bir yer mi? Her neyse, ya menüden farklı bir öğeyi kaybolmadan önce denemek ya da tamamen yeni bir menü denemek için düzenli olarak geri gelmeye değer! Aşçı şu anda Pópa ve yaklaşık bir ay evde kalması gerekiyor.

Gevrek domuz göbeğini özledik – son parçalar adım atar atmaz terasa getirildi – ama mercimekler dahl domates ve hurma turşusu ve yerine sipariş edilen bottarga ve kekik parçalı limonlu mayonezli yumurtalar şüphesiz layık bir ikameydi. Tatlı listesindeki çikolatalı kek ve Katalan turtası cazip görünüyordu, ancak ana yemekler bu sefer bizi vermekten alıkoyacak kadar doluydu.

güzel mirabelle

Tezgahın arkasında mobil bir musluk keşfettik De la Senne‘S Zinnebirsahip olduğunuz tek şey muslukta bir bira olduğunda her zaman mükemmel bir seçimdir. dizilmiş cantillon Bir rafta sergilenen şişeler hemen dikkatimizi çekti ve özellikle bir tanesi: güzel mirabelle. Bu Mirabelle erik lambik özel olarak Ayrıldı, ve başka hiçbir yerde sunulmaz. Tabii ki bir şişe alma fırsatına karşı koyamadık ve Cantillon’dan beklediğiniz gibi mükemmeldi!

Tekrar gelmeyi umsak da Ayrıldı Sonunda çıtır domuz etini zamanında denerken, bir sonraki şefin ne olacağını görmek için de heyecanlıyız.


tl; doktor

bira

  • Zinnebir taslakta
  • Çok çeşitli cantillon Şişeler

lokma

  • Rezidansta şefe bağlı olarak değişen teklif

Ayrıldı

Avenue Adolphe Demeurlaan 57
1060 Brüksel

İnsanlar son zamanlarda burada ne içiyor?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir