• Wed. Dec 7th, 2022

Bunnahabhain 2009-2010 (Dr Jekyll ve Bay Hyde) incelemesi

Byadmin

Sep 22, 2022

Boogieman İthalatı bağımsız şişeleme markasıdır. Viski Tutkusu (bu, van der Boog’un viski dükkanının adıdır). Bunun bir zil çalmaması durumunda, örneğin son çift tahıl viskilerini kontrol edin.

Son zamanlarda iki tek fıçı sundular Bunnahavin viskiler, biri 2009 yapımı bir vintage lakaplı Dr Jekyll ve diğeri 2010 yılı bağbozumu denilen Bay Hyde. Her ikisi de bir şeri kıçından gelse de, renkleri ve profilleri muhtemelen birbirinden daha uzak olamazdı…

Bunnahabhain 12 yo 2009 ‘Dr Jekyll’ (%50,7, Boogieman Import 2021, sherry butt, 69 btl.)

Burun: bakır cilası, karamelize kuruyemişler ve pipo tütününe biraz ekşi bir başlangıç. Terli, nemli ahşabın arka planında kuru üzüm ve hurma. Yıpranmış deri. Play-Doh, kestane ve karabiberin hafif kokuları. İyotun da en hafif ipucu.

Ağız: oldukça odunsu, bol ceviz, koyu karamel, daha fazla karabiber ve baştan sona okaliptüs izleri var. Ardından fındık ve biraz da kömürleşmiş meşe. Oldukça sıkı, sanki tamamen açılmak istemiyor, kösele notalar ve ağır çay üzerinde kalıyor.

Bitiş: uzun ve kuru, ekşi tütün yaprakları, ceviz ve bitki çaylarına dönüş. Her zaman odunsu bir ısı da.

Bu Bunna’nın sağlam bir odunsu ayak izi vardır. Bu, bir damla sudan yararlanan yapraklı, oldukça yoğun bir stile yol açar. Açıkçası Passion for Whisky’deki iyi adamlardan alınabilir.

Bunnahabhain 11 yo 2010 ‘Mr Hyde’ (%52,3, Boogieman Import 2021, sherry butt, 69 btl.)

Burun: yoğun turba olduğu için hemen farklıdır. Kumsalda dünyevi barbekü külleri, füme balık ve tekila. Yapraklı, püresi bir tarz ama yeni yapılmış armut damlaları da hala mevcut. Genel olarak oldukça ruhlu ve altında hafif tıbbi bir mentol ipucu ile çok temiz.

Ağız: bir bakıma ham, motor yağı, füme limon ve bol soğuk kül içeren. Arka planda belirsiz bir tatlılık. Sonra biraz karabiber ve ince bitkisel notalar. Biraz alkollü, ama aynı zamanda yuvarlak. Şekerli bir duman eau-de-vie gibi.

Bitiş: orta, çok küllü, bu yontulmuş eau-de-vie karakterinden daha fazlası ile.

Sherry, diyorsun? En ufak bir ipucu değil (belki de belirsiz tatlılık hariç). Aslında herhangi bir fıçı etkisi bulmak zordur. Dr Jekyll’in yanında konsept viski olarak bu mükemmel. Ancak kendi başına bu biraz sınırlıdır. Passion for Whisky’den temin edilebilir. Skor: 81/100