Teeling 1991 (TWE özel #10568)

Dün yeni bir fotoğraf paylaştım. Özel viski değişim teklifleri Instagram hesabımda (henüz yapmadıysanız takip etmelisiniz …) ve önce hangisini oylayacağınızı sorun. Caol Ila şerisine çok talep geldi ama tatmaya başladığımda şerbet kazandı. Diğerlerini de yakında yapacağız.

bir hakkında konuşuyoruz Teeling 1991 tek malt 29 yılda olgunlaştı rom fıçısı. Viski Borsası iki yıl önce kardeş fıçıyı piyasaya sürdü: Teeling 1991 fıçı # 10678. Bu serideki fıçılar, Vintage Reserve şişelemeleri için de kullanıldı, bu nedenle bu harika bir soyağacıdır.

Teeling 29 yaşında 1991 (%52.4, The Whiskey Exchange için OB, Rumfass # 10568)

Burun: bu kadar! Hafif keskin bir ısırık ile gevrek, çimenli bir Sauvignon notası gibi başlıyor, ancak bardağı kapladığı anda her şey tropik meyveler etrafında dönüyor. Mango ve çarkıfelek meyvesi, sulu portakallar ve taze soyulmuş mandalinalarla. Kireç ve muz. Ekşi meyvelerdeki her şey, tipik olarak mükemmel İrlandalı. Ayrıca bir kil dokunuşu.

Ağız: daha fazla vitamin. Pembe greyfurt, ananas, çarkıfelek meyvesi. Arka planda, guava ve muzun daha sıcak nüansları. Biraz tarçın ve beyaz biber olmasına rağmen şaşırtıcı derecede az meşe. Hafif vanilya ve bal. Yemin ederim, sonlara doğru sakızlı, biraz sarhoş bir kalite hissedebiliyorum.

Son: orta, tamamen meyveli, şimdi daha çok limon şurubu ve greyfurt yönünde, ince bitkisel notalarla.

Bunun mükemmel bir İrlanda viskisi olması gerçekten şaşırtıcı değil. 1991’den Teelings varilleri iyi bir üne sahiptir ve rom daha fazla meyve verir. Bu eski modeldeki diğer varillerle uyumlu harika şeyler. Yalnızca The Whisky Exchange’den temin edilebilir.

91

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir