Croftengea / Ben Nevis / Caol Ila / Carsebridge (Viski Yolu)

0

Dördüncü parti viski izi Şişeler geldi. Dağıtım, en azından masamda hala devam ediyor gibi görünüyor ve genellikle The Whiskey Exchange’de görünseler de, onları henüz orada görmedim (aşağıdaki sayfaları sitelerindeki arama penceresini değil, Google aracılığıyla buldum) .

bir bebek var Ben Nevisiki biraz farklı turba viski Croftengea ve Caol Ilave 48 yaşındaki şeklinde çarpıcı bir final Çarşı Köprüsü tahıl viski.

Croftengea 15 Yıl 2006 (%53,2, Elixir Distillers ‘The Whiskey Trail Silhouettes’ 2021, Hogshead # 342, 269 Fl.)

Burun: bitkisel notalar, ıslak çakıl, çakmaktaşı ve kömür notaları ile sakızlı bir başlangıç. Çiçek notaları (zambaklar) ile ince sütlü bir dokunuş. Ardından kıyı notaları (tuzlu su) ve biraz narenciye (greyfurt), ancak öne çıkması zor.
Ağız: şimdi daha çok zevkime göre. Peaty de. Bazı yanmış halkalara sahip büyük kül, güzel bir şekilde çikolataya, füme ekmek ve puroya dönüşüyor. Baharatları da saklayın: ezilmiş karabiber, hindistan cevizi ve karanfil.
Bitmiş: uzun, derin tütsülenmiş, zeytin salamuralı, limonlu ve küllü, her zaman arka planda o çikolatalı.

İtiraf etmeliyim ki, burnum beni pek kazanmadı, ancak derin dumanlı notalar, baharat ve çikolata sosu, çizgilerin dışında renklendirmeyi seviyorsanız, bunu gitmek için yapıyor. The Whisky Exchange’de açıklandı.

Ben Nevis 6 Yıl 2015 (%58,4, Elixir Distillers ‘The Whiskey Trail Silhouettes’ 2021, Fıçı #319, 256 şişe)

Burun: taze ve meyveli. Kızarmış elma, limon kabuğu rendesi ve misket limonu, bir portakal ve biraz beyaz üzüm suyu. Hafif çimenli notalar ve hafif kireçli notalara sahip güzel cilalı/mumlu bir taraf var. Bu genç yaşta bile çok çekici.
Ağız: yine bol narenciye gösteren yağlı bir doku. Portakal kabukları. ravent reçeli. Beyaz kuş üzümü. Ayrıca tatlı bir kek dokunuşu var. Ayrıca çok sayıda beklenen mineral notalar, mum ve ıslak tebeşir.
Bitmiş: uzun, hala mumlu ve limonlu. Karanfil ve beyaz biber ile sıcak meşe dokunuşu.

Genç ama oldukça mükemmel. Eğlenceli Viski, çok ferahlatıcı, ortalamanın üzerinde karmaşıklık gösterir. İyi seçilmiş ve yaşın her şey olmadığının kanıtı. The Whisky Exchange’den örnekler var, şişeler mi geliyor? Skor: 88/100

Caol Ila 8 Yıl 2013 (%60,6, Elixir Distillers ‘The Whiskey Trail Silhouettes’ 2021, Hogshead # 304580, 291 Fl.)

Caol Ila 2013 - Viski YoluBurun: kamp ateşi dumanı, kumlu plajlar ve tatlı narenciye ile karışık başlangıçta aydınlatılmamış kibrit başlıkları. Limon şekeri, hafif tıbbi notlar ve bir miktar hindistancevizi gevreği. Tuzlu karamel.
Ağız: ağır turba, sıcak dumanlı ve acı biberli. Yanmış limon kabuğu, kızarmış ekmek ve karabiber. Ayrıca şeri veya başka bir şarap ipucu var gibi görünüyor. Daha fazla maç.
Bitmiş: uzun, kömürleşmiş ve tütsülenmiş, biber, hindistan cevizi ve biraz yanmış zencefilli kurabiye.

Özel bir özellik kavrulmuş Her zamanki narenciye notalarını ve benzerlerini elden geçiren stil, ancak Caol Ila’da genellikle çok tahmin edilebilir ilginç bir değişiklik. Skor: 85/100

Carsebridge 48 Year Old 1973 (%56,3, Elixir Distillers ‘The Whiskey Trail Silhouettes’ 2021, Ex-Sherry Butt # 111864, 462 Fl.)

Carsebridge 48 Yıl - Viski YoluBurun: muz flambe, panettone, ahşap cilası, kiraz likörü ve nanenin hoş bir karışımı. Eski romdan bazı ipuçları, puro ve jambon. Bir sürü rendelenmiş hindistan cevizi ve tarçınlı rulo. Siyah frenk üzümü reçeli ve vanilyalı dondurma.
Ağız: Kiraz reçelli tereyağlı kruvasan. Ayrıca esmer şeker ve yanmış ekmek, daha çok pişmiş muz, kuru üzüm, çikolata ve karanfil gibi. Hala Navy Rum’un ipuçları… Sonlara doğru oldukça baharatlı hale gelen ballı sırlı kestaneler. Dumanlı alt tonlu biraz şekerleme, toprak biber ve zencefil.
Bitmiş: orta, kömürleşmiş odunsu notalar, kahve çekirdekleri, yanmış hamur işleri ve romla ıslatılmış meyveli kek.

Her gün şeri fıçılarından tahıl viski göremezsiniz, ancak genellikle basit burbon çeşitlerinden daha ilginç buluyorum. Bu, lezzetlerle dolu gerçekten iyi bir örnek. Skor: 90/100