• Mon. Sep 26th, 2022

Pimm Çilek Reçeli | neden sıska

Byadmin

Aug 17, 2022

Her zaman reçelli ve kremalı iyi bir çörek için enayi oldum… (harika bir çörek tarifi ister misiniz? En sevdiğim, denenmiş ve test edilmiş bir tanesine bakın burada).

Ev yapımı reçelden daha iyi ne var??? Alkollü ev yapımı reçel 🙂 (şaka yapıyorum çünkü alkol aslında işlem sırasında pişiyor ve siz sadece tadı kalıyor… )

Bu tarifi BBC Good Food dergisinde (Temmuz 2019 sayısı) buldum ve birkaç tencere yaptım (birkaçını arkadaşlara verdiğimizde oldukça çabuk kayboldu)… ve YUM oldu!

Kesin bir tekrar!

Pimm Çilek Reçeli

500 gr çilek (sapları çıkarılmış / dörde bölünmüş)
500 gr reçel şekeri
1 limon (suyu sıkılmış)
1/2 portakal (kabuğu ve suyu sıkılmış)
150ml Pimm’ler

  • Çilekleri şeker, limon ve portakal suyuyla birlikte büyük bir tencereye koyun.
  • Kaynayana kadar şekeri eritmek için karıştırın
  • 105C’ye gelene kadar kaynatmaya devam edin – ara sıra karıştırarak 20 dakika daha
  • Karışımı ocaktan alın, portakal kabuğu rendesi ve Pimm’leri ekleyin, ardından sterilize edilmiş cam kavanozlara koymadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.

Leave a Reply

Your email address will not be published.