Soğuk algınlığınız yahut öksürüğünüz var mı? Mutfağınızdan birazcık baharat alın. Pek oldukca nebat ve baharatın, antiinflamatuar, bilişsel güçlendirici ve hatta kanserle savaşım tesirleri de dahil olmak suretiyle muhtelif ihtimaller içinde esenlik faydaları vardır. Yemeklerinize lezzet katmasının ve cazibeli aromalar yaratmasının yanı sıra sizi hastalıklara karşı da korur. İşte kış rahatsızlıklarını önlemek için kış beslenmenizde bulunması ihtiyaç duyulan 6 baharat.
Baharatların yiyeceklere benzeri olmayan bir tat ve aroma katmış olduğu tanınmaktadır. Sadece baharatların görevleri bundan daha fazlasıdır. Birtakım baharatların vücut için iyileştirici işlevi vardır.Pahalı olduğu halde bu güzel mandalina rengindeki baharat eğer olmazsa olmazlardandır. Safran, yemeklerinize çarpıcı bir renk tonu vermenin yanı sıra esenlik açısından da pek oldukca yarar sağlar.Alnınıza sütle karıştırılmış bir tutam yürütmek, soğuk algınlığından anında kurtulmanızı elde edecektir. Bu metot soğuk algınlığını tedavi etmenin müessir bir yoludur.Günümüzde kurkumin olarak da malum zerdeçal, hem mutfakta bununla beraber tıbbi amaçlarla en yaygın kullanılan baharatlardan biridir. Laboratuvar çalışmalarına nazaran zerdeçalın birtakım anti-inflamatuar, antioksidan, antibakteriyel, antiviral ve antiparaziter özellikleri bulunmaktadır.Araştırmalar zerdeçalın antiinflamatuar ve antioksidan özelliklerinin onu en yararlı hale getirdiğini gösteriyor. Zincir kıran bir antioksidan ve antiinflamatuar baharat olan zerdeçal, vücuttaki toksik özgür radikalleri temizleyerek oksidatif stresi artırır. Zerdeçalın yüksek antioksidan içinde ne olduğu, enerji stres tepkisini ve özgür köktencilik olasılığını azaltmaya destek olabilir.Zencefilin baharatlı aroması hem vücudunuzu bununla beraber damak tadınızı ısıtır. Organik bir bulantı önleyici madde olan zencefil, sabah bulantısını ve hareket hastalığını azaltmaya destek sağlar.Antiinflamatuar özellikleri baş ağrıları ve kas ağrılarıyla savaşırken, balgam söktürücü özellikleri tıkanıklığı ve öksürüğü hafifletir. Ek olarak zencefil naturel olarak iltihabı, soğuk algınlığını ve öksürüğü azaltarak mide ve hazım sistemine destek sağlar.Antiviral özelliklerle dolu çemen otu tohumları boğaz ağrısına ve burun akıntısına yol açan enfeksiyonları temizleyebilir.Unlu mamullerin, biryanilerin, rahatlatıcı çorbaların ve varlıklı körilerin lezzetini arttırmak için bu kavrulmuş baharatı ilave edin. Kuvvetli antimikrobiyal özellikleri yardımıyla bağışıklık sistemi güçlendirilir. Ezilmiş kakule, hindistancevizi tozu ve birkaç damla bal ile tatlandırılmış bir bardak ılık süt, kış depresyonunuzu ortadan kaldıracaktır.M.Ö. 2.800 yılından bu yana eski toplumlar tarçını tıbbi amaçlarla, mumyalama ve mumyalama amacıyla kullanmışlardır. Antibakteriyel, antioksidan, antiinflamatuar, antidiyabetik ve antikanserojen bir baharat olan tarçın, binlerce sene öncesine nazaran daha azca yaygın olarak kullanılmasına karşın esenlik açısından birçok yarar sağlamaya devam ediyor. 2015 Milli Tıp Kütüphanesi araştırmasına nazaran tarçın kan şekerini düşürebilir. Bir takım ufak randomize kontrollü emek verme, vücuttaki glikoz seviyelerini denetim etmede mühim bulunduğunu ileri devam etmiştir; sadece bulgular kararlı sonuçlara varmak için yeterlidir
