İşlenmiş gıdaların insan sağlığına etkilerini inceleyen bir araştırmada rahatsız edici sonuçlar elde edildi. Araştırmaya bakılırsa üç büyük katilden ölme olasılığını %23 artırıyor. Sonuçların işlenmiş gıdaların zararları hikayesinde son dönemde meydana getirilen araştırmaları doğruladığı vurgulandı.
İşlenmiş gıdaların insan sağlığına etkilerini inceleyen bir araştırmada rahatsız edici sonuçlar elde edildi. Araştırmaya bakılırsa üç büyük katilden ölme olasılığını %23 artırıyor. 400.000’den fazla adam üstünde meydana getirilen bir inceleme, hazır yemekler benzer biçimde yüksek miktarda işlenmiş gıdalar (HTP) yiyen kişilerin Parkinson hastalığından ölme olasılığının ortalama %25 daha çok bulunduğunu buldu.Abur cubur yiyenlerin nüzul ya da kalp krizinden reha olasılıkları da ortalama %10 daha azdı. Altta yatan esenlik durumu kesinlikle aşırı yiyecek, bir adamın günlük abur cubur tüketiminin bir kısmını ve sebzeyi %4 artırdı. değişim bütün nedenlere bağlı ölüm riskini %6 oranında azaltabilir.Inceleme, ortalama 16 sene süresince dokuz ülkede 35 ila 74 yaşları arasındaki 400.000’den fazla Avrupalıyı takip etti ve onların rejimlerini ve esenlik neticelerini takip etti. Rejim önerilerinde işlenmiş besinlerden kaçınmak esenlik açısından yararlı olabilir” diye yazdılar.Bu gıdalar çoğu zaman birden fazla endüstriyel süreçten geçer; Meydana getirilen araştırmalar, bu süreçlerin gıdaların fizyolojik yapısını bozarak gıdaların hızla kan dolaşımına karışmasını sağladığını ortaya koyuyor.Besleyici olmayan tatlandırıcılar, değiştirilmiş nişastalar, zamklar ve emülgatörler benzer biçimde besin katkı maddeleri, kalp krizi ve bağırsak iltihabıyla beraber nüzul riskini artırabilecek gıdalara verilen hormonal tepkilerle ilişkilendirilmiştir.Son bulgulardaki en çarpıcı şey, yüksek miktarda işlenmiş gıdalar (HFC’ler) tüketenlerde Parkinson hastalığından ölüm riskinin %23 daha yüksek olmasıdır. Parkinson, beyindeki sinir sisteminin yaşama veda etmesine niçin olarak hareket problemlerine yol açan ve direkt ölümle sonuçlanmayan bir hastalıktır. Sadece bu vaziyet vücuda ağır bir yük getirerek insanı ölümcül enfeksiyonlara karşı savunmasız bırakır. Felçten ölüm olasılığı yüzde 11 artarken, kalp hastalığı benzer biçimde kardiyovasküler sorunlardan ölüm payı yüzde 5 ile yüzde 9 içinde arttı.Araştırmacıların alkol tüketimini sonuçlardan hariç tutmasına karşın bu sonuçlar tutarlı kaldı. Sadece takım, AIG tüketimi ile kanser ve Alzheimer hastalığından artan ölüm riski içinde herhangi bir irtibat bulamadı. bunların taze meyve ve sebzeler benzer biçimde işlenmemiş gıdalarla değiştirilmesinin tesirini hesapladı.Bu değişim Parkinson hastalığından ölüm riskini %22, hazım rahatsızlıklarından ölüm riskini %18, felçten ölüm riskini %13 ve kalp problemlerinden ölüm riskini %11 ila %12 azalttı. (%70) hanımdı.İkinci sırada İngiltere yer alırken, İngilizlerin tükettiği gıdaların nerede ise beşte biri AIG tipindeyken, Almanya yüzde 17 ile üçüncü sırada yer aldı. Buna ödenek, AIG tüketiminin minimum olduğu ülke ise yalnız 7 ile Fransa oldu. Tüketilen gıdanın yüzde 8’i AIG, arkasından yüzde 8’i İspanya, yüzde 10’u ise İtalya oldu.Benzer emekler benzer biçimde, son çalışmanın neticeleri da gözlemseldir; kısaca suni zekaların herhangi bir esenlik sonucundan görevli olup olmadığı kanıtlanamaz.Iştirakçilerin beslenme detayları yalnızca çalışmanın başında kaydedildi; bu da onların hemen sonra rejimlerini değiştirmiş olabileceklerini ve bunun da neticeleri etkilemiş olabileceğini düşündürüyor.Son emek harcama geçen sene meydana getirilen büyük bir çalışmanın arkasından geldi; Bu emek harcama, oldukça fazla AIG tüketmenin kanser, tip 2 diyabet ve zihinsel esenlik sorunları dahil olmak suretiyle 32 esenlik sorunuyla ilişkili bulunduğunu buldu.
