Sıhhatli bir hayat için vitaminlere devamlı gerekseme vardır. Vitamin eksiklikleri vücudumuzda ciddi sorunlara niçin olabilir. İngiltere’de vitamin eksikliği sebebiyle hastaneye yatışlarda kaygı verici bir artış, demir ve B vitamini eksikliğine bağlı olaylarda ise ciddi artışlar yaşanıyor. Bu eksiklikleri gidermek için temel semptomlar ve rejim önerileri vurgulandı; demir açısından varlıklı gıdaların ve B12 vitamini kaynaklarının tüketilmesinin önemi bunlar içinde yer verilmiştir.
İngiltere’de vitamin eksikliği sebebiyle hastaneye kaldırılan adam sayısında ‘kaygı verici’ artış yaşandı. NHS rakamlarına nazaran 2023-24’te 191.927 adam demir eksikliği sebebiyle hastaneye kaldırıldı.Bu, bundan önceki yıla (2022-23) kıyasla %11’lik bir artış. Bu rakam, 1998-99 dönemindeki 20.396 hastaneye yatış rakamının hemen hemen 10 katıdır. 2023-24’te 2.630 adam B vitamini eksikliği (folat hariç) sebebiyle hastaneye kaldırıldı; bu, bundan önceki yıla nazaran %15 artış ve 1998-99’daki yatış sayısının üç katıydı.PA Medya analizine nazaran, B12 vitamini ya da folat eksikliği anemisi, 2023-24’te 3.490 hastaneye yatışa niçin oldu; bu, önceki senenin rakamlarına benzer, sadece 836 hastaneye yatışla 1998-99’dakinden daha kaygı verici.Veriler, C vitamini eksikliği ve kalsiyum eksikliği sebebiyle hastaneye kaldırılan insanlara ilişik kaygı verici bilgiler sağlamış oldu. Vitamin eksikliği iyi mi ayrım edilir ve önlenir?Demir eksikliği aneminin en sık nedenidir. Kifayetsiz demir alımı, hamilelik, tane görme, iç kanama, demir emiliminin olmaması, endometriozis ve genetik bu eksikliğin yaygın sebeplerinden bazılarıdır.Yeşillikleri, bilhassa de lahana ve lahanayı yiyin Fazladan demir içeren zenginleştirilmiş tahıllar ve ekmekler Et Kayısı, kuru erik ve kuru üzüm benzer biçimde kurutulmuş meyveler Baklagiller (fasulye, bezelye ve mercimek)Bu, düşük B12 vitamini seviyelerinden meydana gelen bir durumdur ve çoğu zaman anemi ve nörolojik semptomlara neden olur.Süratli soluk alma ya da soluk darlığı Baş ağrıları Hazımsızlık İştah kaybı Çarpıntı Görme sorunları Cılız ya da bitkin hissetme İshal Dil ya da dilde ağrı, ara ara ağız ülserleri Bellek, algılama ve muhakeme sorunları (bilişsel değişimler)Et, bilhassa sığır eti (bilhassa karaciğer ve sakatat) Kümes hayvanları, bilhassa tavuk ve hindi.Balık (somon, ton balığı, alabalık, sardalye, uskumru) ve kabuklu deniz ürünleri (midye, istiridye, yengeç, ıstakoz) benzer biçimde deniz ürünleriSüt, peynir (örn. İsviçre peyniri, mozarella) ve yoğurt benzer biçimde süt ürünleri iyi bir B12 Vitamini deposudur. Yumurta, bilhassa de sarısı
