kralın inç Glasgow’dan bir tek malt viskidir. Ruh tarafından tasarlandı jim kuğu (Görmek Macaloney’nin, Nc’Nnean, Cotswolds, Altın Charles ve daha fazlası) ve yapımcılığını üstlendiği Jack Mayıs (Glasgow içki fabrikasında baş damıtıcı).
ana şirket Cesur Ruhlar zaten bir cin içtiler ve 2017 civarında viskiye giriştiler. West Coast arpa, Anchor DY502 mayası ve dar alkollü içki ile çalışmayı seçtiler.
kralın inç yaklaşık beş yaşında, ilk dolum Kentucky burbon fıçıları ve ilk dolum Oloroso şeri fıçılarının bir kombinasyonu olan temel bir ifadeyle başladı. Beklenen STR fıçılarından güzel bir değişiklik. Bugün ayrıca piyasaya sürülmemiş iki burbon tek fıçısını ve yakın zamanda piyasaya sürülenleri deneme şansımız var. Tek Fıçı Sherry Sürümü.
King’s Inch – Single Malt (%46, OB +/- 2022, 5000 btl.)
Burun: net ve davetkar. İlk başta bir sürü Granny Smith elması ve misket limonu. Ardından bisküvi notaları, vanilyalı muhallebi ve zencefil. İlginç bir çimento veya hamuru da ipucu. Ekşi elma pişmiş elma olur. İnce kuru üzüm ve hafif baharat, ancak bunun dışında şeri fıçılarından pek etkilenmez.
Ağız: müsli, yulaf ve hafif biberli notaları masaya getiren büyük bir malt çekirdeği ile iyi ağırlık. Sonra bal ve kuru üzüm ipuçları. Hafif bitkisel notalar, küçük hindistan cevizi ve meyankökü de. Sona doğru ince bir çikolata notası geliştirir.
Sona ermek: orta, oldukça baharatlı (biber), belirsiz bir malt tatlılığı.
Çok eski olmamakla birlikte, pürüzlü kenarların çoğu zaten parlatılmıştır. İyi bir yudum ve marka için güzel bir başlangıç noktası. Baharatlı (hatta biraz alıngan) kenar, klasik ‘Dr. Kuğu tasarımı’. Şuradan temin edilebilir: online alışveriş veya perakendeciler gibi Malt Ustası ile ilgili HTFW örneğin.
King’s Inch – Single Malt (%62,1, OB 2022, tek burbon fıçısı #80)
N: benzer tazelik, şimdi daha çok vanilya ve pasta tatlılığına doğru. Şekerleme ve beyaz çikolata ipuçları. Hala elma ve armut. Daha az karmaşık ama çok doğru. M: yine iyi bir burbon fıçısından genç bir malt için oldukça örnek. Beyaz biber, zencefil ve vanilya sosu. Tatlı limon ve kavrulmuş malt. Ahşap sonunda daha gürültülü hale gelir. F: orta, biberli, hafif çimenli kenarlı. 〉〉〉 Biraz sıkıcı ama kolay vanilya tatlılığı sergileyen kaliteli bir fıçı. Gol: 79/100
King’s Inch – Single Malt (%67,9, OB 2022, tek burbon fıçısı #97)
N: çok daha kapalı. Aynı zamanda çok daha az tatlı, bu daha çok çakıl ve taze öğütülmüş mineral ipucunu gösteriyor. M: neredeyse tamamen yulaf ve müsli üzerine, beyaz biber ve meyan kökü ile karıştırılmış. Spektrumun daha kuru kısmı. F: biberli ve çimenli notaların hakim olduğu oldukça uzun. 〉〉〉 Oldukça dar ve sıcak olmasına rağmen, lezzet profili açısından ikisinin daha ilginç olan fıçısıdır. Bununla birlikte, çekirdek ifadede burbon fıçılarını şeri ile harmanlayarak iyi bir iş çıkardılar. Gol: 81/100
King’s Inch – Single Cask Sherry Edition 7 – 2015 (%58, OB 2022, Oloroso fıçı #53, 586 btl.)
Burun: Böyle etli, kükürtlü şeri bir ifadeye sahip olmayalı uzun zaman oldu. Bilirsiniz, kirli bir çöp kutusu, malçlanan yapraklar ve biraz da fermente olmuş meyveler. Sonra Marmite ipuçları ve cömert bir doz pekmez. On beş dakika sonra yerleşir, kahverengi şekere ve kızarmış yulaflara doğru ilerler.
Ağız: yine bir sürü lezzetli nota. Pişmiş et, mantar ve Marmite ile miso sosu. Kavrulmuş fındık, ezilmiş karabiber, çikolata ve komik bir parça sıcak şarap. Kuru üzüm ve kışlık baharatlar devreye giriyor, ancak etli tarafı aşmak zor.
Sona ermek: uzun ve biberli, bir miktar kuru üzüm ile.
Benim şeri fıçısı değil. Bunu ilk tek fıçı sürümü olarak seçmek, benim naçizane görüşüme göre kaçırılmış bir fırsat. Şuradan temin edilebilir: online alışveriş veya perakendeciler gibi Malt Ustası ile ilgili HTFW örneğin. Gol: 72/100