Vintage imzalayan Şimdi onlarınkine çok dikkat ediyor Sherry liderliğindeki 100 seri test. Çoğu mütevazı bir fiyata çok fazla lezzet sunuyor. Ancak, bugün baktığımız sürümler için ( Viski değişimi), kalitesine odaklanıyorlar Bourbon fıçıları.
Dizi içerir Clynelish– Link ağacı VE Mortlach. Fiyatların buradaki en yüksek tarafta olduğunu unutmayın, sanki burbon varilleri artık premium istisna gibi.
CLYNELISH 17 Yıl 2008 (%53.1, “Bourbon Cask Serisi Serisi” Viski Değişimi 2025, Barrel #800073)
Burun: Şeftali ve armut gibi taze meyve ile temiz bir burun. Ayrıca güzel bir gessous not ve bir tutam ıslak kayalar var, ancak umduğumdan biraz daha düşük miktarda sergilli nota var. Hafif çiçek ve okaliptüs önerileri. Sonra taze badem, ince bir bal ve ince hindistancevizi cips ipucu.
Ağız: Meyve önerileri tekrar canlı, hoş bir kurutma (yeşil elma, kireç, Kiwis) hafif vanilya çift ve daha tatlı muz dondurma ile. Şimdi Ceroso karakteri daha büyük, her zaman güzel. Yine de bazı mineral notalar ve ışık biberi. Sonra bal ve güneş losyonu nefesi ve uzaktan küçük bir kafur.
Son: Orta -Lungazza, Limone ve Ceroso, bazı yeşil ve yapraklı önerilerle.
Burundan sonra tamamen ikna olmadım, umduğumdan daha tatlı ve daha az bilinen. Ancak, damakta beni büyümeye başladı, sonra güzel bir puanla bitiyor. Zaten bitkin Viski değişimi.
Linkwood 16 Yıl 2008 (%58.7, “Bourbon Boing Serisi” Viski Exchange 2025 için Vintage Signatory, Barrel #800064)
Burun: Oldukça tatlı ve yuvarlak, başlangıçta biraz tereyağı bile. Biraz elma suyu, biraz kivi, limon şekerleri ve iyi mentol önerileri ile. Sonra küçük bir limon otu ile birlikte ince çiçek notaları (taze çamaşır ve mürver akışı).
Ağız: Bal ve baharatlı. Beyaz biber, elma, mandalina ve mirabelle ile tatlı karamel. Yine biraz yaşlı bir akış. Yani hafif çimenli notalar, zencefil ve reçine dokunuşu. Daha fazla limon şeker, hafif karamel ve kısa crust hamur işi, aynı zamanda biraz tropikal bir dokunuş. Genel olarak oldukça keskin ve parlak.
Son: Orta uzun, hala biraz çimenli, aynı zamanda daha fazla asit vanilya ve meyve gösteriyor.
Bu, ilk yudumdan sonra düşündüğünüzden daha karmaşıklığa sahipti. Parlak ve kolay meyveler, ancak gerçekten çekici kılan birçok karmaşık incelik. Çalışmak için bir iş olarak biraz seçim. Hala mevcut Viski değişimi. Nokta: 89/100
Mortlach 21 Yıllık 2003 (%58.3, “Bourbon Cask Serisi Serisi” Viski Değişimi için Vintage İmzalayıcı 2025, Barrel #800225)
Burun: Bu temiz mortlachs. Zengin armut ve mirabelle, aslan ve bal özü dişleri. Biraz tereyağı hamur işi, tatlı ve elma ile çalışan alçı ile daha zengin hale gelir. Hafif çiçek notaları ve kireç yanı sıra sentetik bir şekerli dokunuş.
Ağız: Şimdi daha ağır (Mortlachs’ın etli itibarı doğrultusunda), ancak yine de güzel bir ananas, yeşil muz, bal ve ginestra çiçekleri karamelini gösteriyor. Marzipani ve vanilya bisküvileri. Belki de diğer ikisinin biraz daha odunu bile, ama oldukça kremsi bir şekilde – aşırı baharat yok.
Son: Orta veya uzun, tekrar yuvarlak. Biraz muhallebi ve Jamys Stone Meyveleri ile biraz şeker.
Oldukça güzel bile – Mortlach’ın ağır tarzının en büyük hayranı değilim, ama bundan gerçekten memnunum. Karmaşıklık ve yuvarlaklık birleşti. Clynelish’in diğer her iki viski tarafından aşılacağını kim düşünebilirdi? Kullanılabilir Viski değişimi. Nokta: 89/100