Bir süre önce bir arkadaşım bunu ödedi Solist Kavalan bir tatma. Tek Oliant Sherry fıçısıBirkaç yıl önce şişelenmiş ve sadece Avrupa’da mevcuttur.
Genel olarak, bu solistler bence güvenli bahisler. Kavalan Bazı mükemmel şeri tedarikçileri var ve her yıl marka stillerini nasıl yeniden oluşturacaklarını biliyor. Öte yandan biraz çaba harcadım: benimkini denediğimden beri 2013’te İlk Solist SherryGenellikle gerçek keşiflerin olmayacağı varsayılarak onları izlemeye daha az eğilimli olduklarına benzerler. Tanıyor musun?
Solist Kavalan – Oloroso Sherry Cask 2017 (%53.2, OB 2022, Ref. S170425045d, 214 btl.)
Burun: Jamio’dan Jamio, Plum ve Bramble’ın yanı sıra Ahududu Ganache ile birçok çikolata. Portakal suyu. Yani bazı yosunlu notlar, ışık otları ve hafif tütün. Oldukça klasik sinyaller – tamamen diğer solistlerle uyumlu. Puro kutularının zarif ipuçları profili tamamlıyor.
Ağız: Güçlü, bu klasik olor notlarından daha fazlası ile. Erik, siyah kuş üzümü, kiraz. Sağlam konyak önerileri. Böylece cilalı ahşap, daha fazla sedir, karanfil ve anason ile ortaya çıkar. Cevizler. Güzel tatlı ve sert denge.
Son: Uzun bir süre, şimdi kesinlikle çikolata.
Genel olarak kaliteli Kavalan veya Sherry söz konusu olduğunda bu oldukça örnektir. Biraz kaba ve sağlam, ama kesinlikle kusursuz bir şeri bombası. Kavalan’da bu tarzı gerçekten mükemmelleştirdiler. Bu bana başka Kavalan (Amontillado ve Manzanilla) Sherry Styles’ı denemem gerektiğini hatırlatıyor, bir takip tatması için onları kilitleyeyim.
89