Sonra Benromach günah değil 2024’ün başında, Ocak 2025’in başlarında piyasaya sürülen biri. Yüksek enzim arpa paketlenmez.
Bu tip arpa genellikle buğday viski veya endüstriyel bira üretimine hizmet eder. Spesifik işleme, esas olarak daha büyük bir enzim konsantrasyonuna yol açar amilazi Şekerlerdeki nişastayı yıkıyor.
Olgunlaşma sadece içinde gerçekleşti İlk Filla Bourbon Botti. Bu beni bazen kontrast aralığına rahatsız ediyor. Nadir bir elementle bir deney olmalı, ancak daha sonra diğer özellikler de değişir. Bu viski, olağan turba dumanını ve aynı zamanda şeriin olağan etkisini ortadan kaldırarak enzimlerin spesifik etkisini tanımlamayı zorlaştırır.
Benromach Contrests: Yüksek Enzim 2012 (%46, OB 2024, ilk dolguda burbon fıçıları)
Burun: İyi bir doz vanilya ve limon ve hafif sentetik meyveler notuna sahip şekerlemeye (armut damlaları, yeşil elma ve hatmi) benzer tatlı bir tabakaya sahiptir. Bu, Benromach’ın genellikle gösterdiği tipik mineral notaları gizler. Sonra bazı şekerlenmiş zencefil, taze meşe cips ve sadece çok sayıda nötr (genç) grenli notalar. Belki buğday viski için bir baş sallama. Paketlenmiyor ama yeşil ve odunsu kenar bana bazı İskandinav viski hatırlatıyor.
Ağız: Yeterli ilk, otlar ve nane temelli bazı notlar. Arsa normal Benromach’tan daha hafif ve daha az yağ gibi görünüyor. Şimdi odun, diyebilirim. Hafif bir metal nota ve meşe kömürün nefesi ile birlikte elma ve marzapans tatlılığı önerileri. Bu nedenle, daha güçlü ve daha güçlü hale gelen taze meşe cipsleri ile greyfurt ve ahşap acı önerileri ortaya çıkar.
Son: Orta boy ahşap, baharatlı notalar ve hafif limonlu daha kuru.
Kör bir tatmada muhtemelen bunun bir malt denemesinden ziyade ahşap bir deney olduğunu düşünürdük. Tutarlılık farklıdır ve bir kahvaltıya biraz benzer, beklenenden daha net hale getiren kaba bir kaba not vardır. Hafiflik ayrıca odunsu notalar için daha fazla alan bırakır ve onu genel olarak biraz tutarsız hale getirir. Deneyler için yeni fikirler bulmaya devam ettiklerini görmek güzel, ancak en az başarılı sonuçlar arasında yerleştirmekten korkuyorum. Hala çoğu pazar için, ancak zaten listelenmiş Benromach webshop.