İşte kalan iki viski Dalswinton Serisi biz Daha önce hiç incelememişti. Kontrol et Claxton web sitesi Bu serideki arka plan hakkında daha fazla bilgi için. Bugün Clynenelish 1993 ve Bowmore 1992’ye bakıyoruz.
CLYNELISH 30 Yıl 1993 (%44.5, “Dalswinton Serisi” Claxton 2024, Bourbon Fıçısı)
Burun: Kazık ve net bir başlangıç ile yeterince büyük. Islak kil, ekmek macunu ve ıslak mahzen ipuçları ile. Yani bazı kuru otlar, olgun sarı elmalar (elma şarabı), metre kavun. Balmumu mumları ve aslan dişlerinin görkemli ipuçları. İnce bal darbeleri, vanilya baklaları ve limon şekerleri. Ayrıca bir “eski karışım” notu var.
Ağız: Kesinlikle Clynelish. Tatlılık onu daha yuvarlak hale getirse bile, hala belirgin şekilde (veya tereyağlı). Armut ve kavunların yanı sıra bazı şeftali. Turuncu ve greyfurt kabukları, biraz rezene ve beyaz biber ile. Bir tutam aspirin bile, hafif bir acı iz bırakıyor. Çok ince tütün, saman ve eski ahşap.
Son: Okaliptüs yağı, meşe ve otlar üzerinde uzun ve hafif tozlu. Ayrıca kuru ot önerileri.
Pure Clynelish, bu lezzetli serity ile çok benzersiz. Şimdi damakta, kendini ima eden küçük bir acıyla biraz sade olma eğilimindedir. Bir noktayı kaybettiği yer burası. Genel olarak, çok iyi bir viski olsa.
Bowmore 30 Yo 1992 (%43.5, “Dalswinton Serisi” Claxton 2024, Oloro Sherry Cask)
Burun: Ashy ve kıyı. Kafur, iyot ve okaliptüs ve bazı anasonlar var. Islak çakıl ve biraz ciltli çimenli duman. Sonra vanilyanın ipuçlarını, çam ormanının kokusunu ve iyi tabanlı notaları artırarak. Kavrulmuş ananas ve mango zaten köşede, ancak tamamen kendini ifade etmiyor.
Ağız: Şimdi tropikal meyveler daha fazla çıkıyor. Mango, pembe greyfurt ve tatlı ananas. Çok sık ve şişman, aşk notları, vanilya ve narin duman ile. Sonra hafif tıbbi notalar, meşe kömürü, iyot ve çiçek kenarı. Tam olarak güçlü değil, ama bunun dışında bu tüm kutular gibi görünüyor.
Son: Uzun, daha tropikal asitlik, bandaj ve okaliptüs narin ipuçlarının yanı sıra gasz / net bir öneri ile.
Olampar Sherry Barrel harika bir iz bırakmaz, ancak tropikal notalar her zaman heyecan vericidir. Çok iyi, bazen biraz kırılgan olmasına rağmen. Dalswinton serisi kesinlikle lezzetli bir viski içeriyor ve Bahar Bankası ile birlikte bu Bowmore benim favorilerimden biri. Nokta: 92/100