Güney Florida’da bir restoran konuğu ve eyaletin kuzeybatı kesimindeki Pensacola’yı ziyaret eden bir adam, Louisiana’dan gelen çiğ istiridye yedikten sonra bakteriyel bir enfeksiyon geçirdikten sonra öldüler.
Rustic Inn’in yöneticisi Gary Oreal, Güney Florida’ya şunları söyledi: Güneş Nöbetçisi en son kurbanın yıllar önce restoranda çalışmış olması.
Bay Oreal, “60 yıl boyunca birkaç milyar istiridyeye hizmet ettik ve bu adamın yaptığı gibi hiç hastalanmadık” dedi.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, Vibrio bakterileri istiridye kokusuna, görünümüne veya tadına diğerlerinden farklı şekilde yol açmaz.
CDC, vibriosise yakalanan 80.000 kişiden her yıl yaklaşık 100 kişinin bu hastalıktan öldüğünü söylüyor.
Bay Oreal gazeteye Florida Sağlık Bakanlığı müfettişlerinin ertesi gün restoranın mutfağını ve istiridye dükkanlarını incelediklerini söyledi.
“Uçan bir şekilde geçtik ve istiridye satmaya devam etmemize izin verildi” dedi.
“İstiridye yatağında bir sorun olsaydı, bunu bilirdik çünkü başkaları hasta olurdu” diye ekledi.
Associated Press’e göre restoranda çiğ kabuklu deniz ürünleri yemenin riskleri olduğuna dair bir uyarı var.
Bay Oreal, “İstiridyeler tehlikeli yiyecekler için dağın zirvesidir” dedi. Güneş Sentinel. “Onları hayatım boyunca yedim ve devam edeceğim. Ama bunu yaptığınızda kendinizi riske atıyorsunuz.”
Florida Sağlık Bakanlığı’na göre, 2022’de şimdiye kadar 26 kişi enfekte oldu ve bunlardan altısı istiridye gibi çiğ kabuklu deniz ürünleri tükettikten sonra öldü.
Geçen yıl 34 kişi hastalandı ve bunlardan 10’u öldü. 2020’de 36 kişi enfekte oldu ve yedi ölüm oldu.
Dallas’tan Studer Community Enstitüsü’ndeki İş Bağlantısı Direktörü Rodney Jackson, Florida’nın Pensacola kentindeki bir pazardan istiridye satın aldıktan sonra geçen hafta vefat etti. Pensacola Haber Dergisi.
Yetkililere göre, bu istiridye seti de Lousiana’dan geldi.
West Florida Üniversitesi’nden bir profesör olan Robert Farr, gazeteye, suların daha sıcak olduğu yaz aylarında çiğ deniz ürünleri ve istiridyelerde vajinaya bağlı enfeksiyonların yaygın olduğunu söyledi.
“Ciddi enfeksiyon nadirdir, ancak risk hala oradadır” dedi.
Enstitü başkanı Rachael Gillette söyledi dergi Bay Jackson’ın istiridye satın almak gibi hissettiğini “Dallas’tan ziyade burada yapacağınız bir şeydi”.
Devamını takip eder…