Belçika’nın Wieze kentindeki İsviçreli grup Barry Callebaut tarafından işletilen dünyanın en büyük çikolata fabrikasında salmonella kontaminasyonu tespit edildikten sonra üretim durduruldu.
Bir şirket sözcüsü, şekerleme yapan 73 müşteri için toptan partiler halinde sıvı çikolata üreten fabrikada üretimin koruyucu bir şekilde durdurulduğunu söyledi.
Şirket, 73 şirketten 72’sinin, mağazalara ulaşmasını önlemek için potansiyel olarak kontamine çikolata teslimatlarını zamanında durdurduklarını doğruladıklarını ve bir müşteriden yanıt beklediklerini söyledi.
Şimdiye kadar, herhangi bir çikolata tüketicisinin, ishale ve ateşe neden olan ancak yalnızca en aşırı durumlarda tehlikeli olan bir hastalık olan salmonelloza neden olan salmonellaya maruz kaldığına dair bir rapor bulunmamaktadır.
Sözcü, “Testten bu yana üretilen tüm ürünler engellendi” dedi. “Barry Callebaut şu anda kontamine ürünler almış olabilecek tüm müşterilerle iletişim kuruyor. Wieze’de çikolata üretimi bir sonraki duyuruya kadar askıya alındı.”
Kirlenmiş olduğu tespit edilen ürünlerin çoğunun hala sahada olduğunu söyledi.
Ancak firma, tüm müşterileriyle temasa geçti ve 25 Haziran’dan bu yana Brüksel’in kuzeybatısındaki Flanders’ta bulunan Wieze fabrikasında çikolata ile yaptıkları hiçbir ürünü göndermemelerini istedi.
“Gıda güvenliği Barry Callebaut için son derece önemlidir ve bu kontaminasyon oldukça istisnai bir durumdur. İyi tanımlanmış bir gıda güvenliği yönetmeliğimiz ve prosedürlerimiz var” dedi.
Belçika’nın gıda güvenliği ajansı bilgilendirildi ve bir sözcü soruşturma başlattığını söyledi.
Barry Callebaut, Hershey, Mondelēz, Nestlé veya Unilever gibi endüstri devleri de dahil olmak üzere gıda endüstrisindeki birçok şirkete kakao ve çikolata ürünleri tedarik etmektedir. Sektörde dünya birincisi, 2020-21 mali yılında yıllık satışları 2,2 milyon tonu buldu.
Günlük Business Today e-postasına kaydolun veya Guardian Business’ı Twitter’da @BusinessDesk adresinden takip edin
Wieze tesisi, tüketicilere doğrudan satılmak üzere çikolata üretmiyor ve firmanın, müşteriler tarafından yapılan herhangi bir kontamine ürünün mağaza raflarına ulaştığına inanmak için hiçbir nedeni yok.
Korku, Belçika’nın güneyindeki Arlon’da Kinder çikolataları üreten Ferrero fabrikasında çikolataların salmonella bulaştığı bir vakadan birkaç hafta sonra geldi.
Belçikalı sağlık yetkilileri 17 Haziran’da Ferrero fabrikasını üç aylık bir test dönemi için yeniden başlatmak için yeşil ışık yaktıklarını söyledi.