Bazı oldukca eski viskiler güzel koklama dramı olabilir, sadece damakta daha azca etkisi altına alan olabilir. Bu çoğu zaman eskilerle duyulan bir yorumdur. Gordon ve MacPhail şişelemeler, bilhassa bir zamanlar yalnız %40 standart ABV’ye (kahverengi etiket) haiz olan Uzmanların Seçimi serisi. Lezzet zenginliğini ortaya çıkarmaya destek olmaz ve muhtemelen şişede uzun süre eskimesi için daha azca uygundur.
Bu bunun de ilgilendiriyor mi Dalwhinnie 1962? Öğrenmek üzereyiz. Bu örnek için Mark Littler’a yeniden teşekkürler.
Dalwhinnie 20 yaşlarında 1962 (%40, Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1982)
Burun: parafin, keten tohumu yağı, gümüş cila ve isli alt tonlarla hakikaten eski biçim. Eski bir tavan içinde bir yerde unutulmuş kullanılmış metal aletler ve bazı kuru otlar. Kır çiçekleri, yosun ve eğrelti otları. Arka planda bal ve badem ezmesinin belirsiz bir tatlılığı var. Oldukça hoş.
Ağız: hala bu yağlı, dünyevi ve bitkisel notalar, ince turba ve tuzlu bir kenar ile. Küller. Islak karton ipuçları ve (uygun) bir acı taraf, bir ihtimal salamura zeytin ve nane çayı. Oldukça tıbbi ve kuru, sadece arka planda hala belirsiz bir şekerleme, limon ve şeftali ipucu var.
Sona ermek: orta, acı çay, deri ve reçineli notalarda.
Bir Dalwhinnie’nin oldukca ince, kırılgan bir ifadesi, güzel bir burnu fakat zayıf bir damağı (bununla birlikte keskin olmasına karşın). Bugün yaptıklarından daha varlıklı bir ruh benzer biçimde görünse de, bunun birazcık daha yüksek ABV ile şişelenmemiş olması oldukca yazık.
86
function heateorSssLoadEvent(e) {var t=window.onload;if (typeof window.onload!=”function”) {window.onload=e}else{window.onload=function() {t();e()}}}; var heateorSssSharingAjaxUrl=”https://www.whiskynotes.be/wp-admin/admin-ajax.php”, heateorSssCloseIconPath=”https://www.whiskynotes.be/wp-content/plugins/sassy-social-share/public/../images/close.png”, heateorSssPluginIconPath=”https://www.whiskynotes.be/wp-content/plugins/sassy-social-share/public/../images/logo.png”, heateorSssHorizontalSharingCountEnable = 1, heateorSssVerticalSharingCountEnable = 0, heateorSssSharingOffset = -10; var heateorSssMobileStickySharingEnabled = 0;var heateorSssCopyLinkMessage = “Bağlantı copied.”;var heateorSssReduceHorizontalSvgWidth = true;var heateorSssUrlCountFetched = [], heateorSssSharesText=”Shares”, heateorSssShareText=”Share”;function heateorSssPopup(e) {window.open(e,”popUpWindow”,”height=400,width=600,left=400,top=100,resizable,scrollbars,toolbar=0,personalbar=0,menubar=no,location=no,directories=no,status”)}function heateorSssInitiateFB() {FB.init({appId:””,channelUrl:””,status:!0,cookie:!0,xfbml:!0,version:”v14.0″})}window.fbAsyncInit=function() {heateorSssInitiateFB(),0&&(FB.Event.subscribe(“edge.create”,function(e) {heateorSsmiMycredPoints(“Facebook_like_recommend”,””,e?e:””)}),FB.Event.subscribe(“edge.remove”,function(e) {heateorSsmiMycredPoints(“Facebook_like_recommend”,””,e?e:””,”Minus point(s) for undoing Feysbuk like-recommend”)}) ),0&&(FB.Event.subscribe(“edge.create”,function(e) {heateorSsgaSocialPluginsTracking(“Feysbuk”,”Like”,e?e:””)}),FB.Event.subscribe(“edge.remove”,function(e) {heateorSsgaSocialPluginsTracking(“Feysbuk”,”Unlike”,e?e:””)}) )},function(e) (n=e.createElement(“script”),n.id=i,n.async=!0,n.src=”https://connect.feysbuk.net/en_GB/sdk.js”,o.parentNode.insertBefore(n,o) )(document);