Filipin meyveleri denilince akla mutlaka mango, hindistancevizi veya kalaman gelir. Ancak daha az bilinen bir meyve de Filipinlilerin anavatanlarında tadını çıkarabilecekleri tropikal meyvelerden biridir: sampinit veya Filipin yabani ahududu.
Bu mütevazi meyve, Don Papa Rum’un yeni hazırladığı Sampinit Sour içeceğinin merkezinde yer alıyor.
Don Pap Rum’un kurucu ortağı Monica Llamas-Garcia
Don Papa’nın kurucu ortağı AJ Garcia
Kokteyl Şefi Aaron Goodall
Şefler Cyrus Todiwala ve Patrick Go
Gururla Filipin yapımı rom, 10. yılını, Sugarlandia is Calling adlı yeni bir animasyon videosuyla birlikte kokteyl içeceğinin piyasaya sürülmesiyle kutluyor. Hedcut tarzında yapılan animasyon, izleyicileri Don Papa etiketinin içine ve Sugarlandia’nın harika dünyasına götürerek, bu fantezi dünyasının, kamışların arasındaki diyarın bir görüntüsünü gösteriyor.
Bu videoyu başlatmak için Don Papa Rum, arkadaşlarını ve ailesini Makati Şehri, Xception’da dört kişilik özel bir akşam yemeğine davet etti. Normalde bir yaşam tarzı mağazası ve galerisi olan şey, Sugarlandia dünyasına dönüştürüldü. Sugarlandia yaratıkları odada dans ederek konuklara Don Papa kokteylleri sunarken, bitki örtüsü ve fauna dükkânı istila etti.
Akşam yemeğine iki ünlü şef, Café Spice Namaste’den Cyrus Todiwala ve Your Local’dan Patrick Go başkanlık ediyor. Şef Patrick’in Filipin ve Negrense lezzetlerini Şef Cyrus’un Asya ve uluslararası dokunuşlarıyla bir araya getiren menü, markanın nereden geldiğini ve tüm dünyada ne kadar uzağa ulaştığını gözler önüne seriyor.
Etkinlik aynı zamanda markanın Manila merkezli Cocktail Maestro’su Aaron Goodall tarafından yaratılan Sampinit Sour’un da ilk çıkışıydı.
Sugarlandia is Calling videosunun gizli doğası gibi, Sampinit Sour da Filipinler denilince pek akla gelmeyen bir lezzeti vurgular ve Don Papa Rum ile birlikte yaz arifesi için mükemmel, canlandırıcı çıtır bir kokteyl yaratır.
Don papa, evde Sampinit Sour yapmak için Goodall’ın tarifini paylaştı.
İçindekiler:
50ml Don Papa 7
25ml Limon Suyu
10ml Basit Şurup
10ml Ahududu Kreması veya Ev Yapımı Sampinit Şurubu
3 Dal Taze Nane
3 Taze Ahududu veya Sampinit Karpuzu
Yöntem:
- Bir kokteyl çalkalayıcıya limon suyu, basit şurup, krema veya sampinit şurubu, 2 dal nane ve 2 ahududu veya sampinit meyveleri ekleyin, tatları birleştirmek için hafifçe karıştırın.
- Don Papa 7 ve 3 ila 4 buz küpü ekleyin. 10 ila 15 saniye boyunca hafifçe sallayın.
- Muz yaprağına sarılı buzlu bardağa dökün ve üzerine kırılmış buz koyun.
- Bir orkide, nane dalı, taze ahududu ve kağıt samanla süsleyin.
Don Papa Rum, S&R, Kultura, Ralph’s Wines & Spirits, Boozy.ph ve ülke çapındaki diğer perakendecilerde mevcuttur.