Hindistan’da pirinç, buğday, iri taneli tahıllar ve bakliyattan oluşan tahıl üretiminin 2021-22’de rekor 315,7 milyon ton olduğu tahmin ediliyor, Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan dördüncü ileri tahminleri gösteriyor.
Son rakamlara göre, buğday üretimi 106,4 milyon tondan (Mayıs’ta yayınlanan üçüncü avans tahminine göre) marjinal de olsa yukarı revize edilerek 2021-22’de 106,8 milyon tona revize edildi.
Bununla birlikte, mevcut buğday üretiminin üç yılın en düşük seviyesinde olduğu ve bir önceki yılda (2020-21) üretilen 109,6 milyon tondan %2,5 daha düşük olduğu tahmin edilmektedir.
Tarım bakanlığına göre, sırasıyla 130,3 milyon ton ve 27,7 milyon ton olan pirinç ve bakliyat üretimi 2021-22’de rekor seviyedeydi.
Gıda tahılının yanı sıra, Tarım Bakanlığı ayrıca yağlı tohum üretimini 37,7 milyon tonluk rekor bir seviyede tahmin ediyor.
“Bu kadar çok mahsulün rekor düzeyde üretimi, Başbakan Narendra Modi’nin yetenekli liderliğindeki merkezi hükümetin çiftçi dostu politikalarının yanı sıra çiftçilerin yorulmak bilmeyen sıkı çalışmasının ve bilim adamlarının titizliğinin sonucudur.” Tarım Bakanı Narendra Singh Tomar yaptığı açıklamada.
Rekor tahıl ve bakliyat üretimine rağmen, Hindistan’daki tüketiciler yüksek perakende enflasyonu ile karşı karşıya kalmaya devam ediyor. Tüketici gıda enflasyonu Temmuz’da %6,8’e düşmeden önce Nisan’da %8,3’e yükseldi.
Bakanlığa göre, Nisan-Mayıs aylarında 106,8 milyon ton hasat edilen buğday, beş yıllık ortalama üretimden yaklaşık 3 milyon ton daha yüksekti.
2022’de rekor bir sıcak hava dalgasının buğday hasadını alt üst etmesinin ardından Hindistan, yerel gıda fiyatlarını kontrol altında tutmak için Mayıs ayında ihracata yasak getirdi.
Mayıs ayında, Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı’nın Delhi’deki Dış Tarım Servisi (USDA-FAS) ofisi, ‘sıcaklıklardaki benzeri görülmemiş bir artıştan kaynaklanan ısı stresi’ nedeniyle buğday mahsulünün 99 milyon ton olduğunu tahmin etti.
Bununla birlikte, geçen hafta (12 Ağustos) açıklanan USDA resmi tahminleri, hasat büyüklüğünü 103 milyon ton olarak tahmin etti.
Hindistan’daki tüccarlar ve değirmen sahipleri, buğday mahsulünün 90-95 milyon tonla çok daha düşük olacağını tahmin ediyor.
“Niti Aayog projeksiyonlarına göre, 2021-22’de buğday talebinin 99 milyon ton olduğu tahmin ediliyor. Dolayısıyla, bu yıl 106 milyon ton buğday ürettikten sonra bile Hindistan’ın buğday unu ve buğday ürünleri ihracatını yasaklamak zorunda kalması, hükümetin kendi üretim tahminlerinden emin olmadığını gösteriyor. Eski bir tarım sekreteri ve Arcus Policy Research’ün destekçisi Siraj Hussain, buğday üretiminin ticari tahminlerinin 95 milyon ton civarında olduğunu söyledi.
“Ticaret bakanlığının tarım ihracat politikasına (2019) uygun olarak markalı buğday ürünlerinin ihracatı devam etmeliydi. İşlenmiş gıdaların ihracatı yasaklanmamalı” dedi.
Tüketici İşleri Bakanlığı’ndan gelen veriler, buğday fiyatlarının yükselişte olduğunu gösteriyor. 17 Ağustos itibarıyla toptan buğday unu (atta) fiyatları bir önceki yıla göre %18,4, perakende fiyatlar ise %15 arttı.
Büyük şehirler arasında perakende buğday unu fiyatları en yüksek artışla Kalküta’da (yıllık bazda %40), onu Mumbai (%29) ve Delhi (%21) izledi.