Hızlı Peki Nevis Oturum, hepsi etkileyici stoklardan Viski Çağı Tayvan’da. Bunların hepsi genellikle büyük beklentiler koyan 1996 vintage.
Ben Nevis 27 You 1996 (%46.9, Bro Whiskey 2024 için Viski Blues, Hogshead #1639, 244 Btl.)
Burun: Klasik tebeşir, çiğ yün ve ayçiçeği yağı. Tatlı hardal ve limon suyunun tatlıları, belki de bir tutam meyve kremi ve muhallebi olgunlaşmamış, sade temayı kırıyor. Ayrıca yeni bir sahil notu, nane fırlatıldı ve kesin öneriler. Oldukça mükemmel.
Ağız: Springbank ve Ben Nevis’in bir düğünü. Limone eau-de-di vie, mango ve daha tatlı Papia ile karıştırıldı ve Maracuya şurubu hafif ipuçları. Mandarinler ve Floral Bal. Hindistan cevizi kreminin ince ipuçları. Hafif meşe baharat, verbena ve sonuna doğru hafif bir gesif kuruluk ile çok fazla balmumu bile.
Son: Uzun, şimdi yine greyfurt, tebeşir ve hardallara doğru, ancak her zaman uzaktaki bu tropikal elementlerle.
Şerefe. Sahibiz Büyük fıçılar #16xx serisinde, bu oldukça İrlanda tropik meyveleri ve tipik sade tarafı kombinasyonunu gösteriyor. Sadece mükemmel bir viski, çok aferin kardeşim! (Okuduğunuzdan emin olun, sonunda bir fıçı kız kardeşi var)
Ben Nevis 27 You 1996 (%48.7, Viski Blues + Viski Piknik Bar 2023, Hogshead #1376, 222 Btl.)
Burun: Altında güzel bir guava ve olgun bir muzla daha laktik bir örnek. Yani altın elma, badem, mum ve bir tutam beyaz biber. İnce, ancak birinciden daha az parlak deniz spreyi. Zamanla daha tropikal notalar geliştirir.
Ağız: 1639 #1639’dan daha sert, ama yine de muhteşem tropikal. Mandarini, Papia, greyfurt ve yeşil nane ile. Kuru çiçekler ve pembe muz. Sonra bir soda veya tonico notu ve hafif şeker, sonunda acı tatlı bir izlenim bırakır.
Son: Orta -Lungo, keten tohumu yağı, narin çimenli notalar ve bir tutam IPA ile.
Başka bir gerçekten iyi, ama #1639’a döner dönmez bu #1376’nın biraz daha acı bir baskı ile daha açısal olduğu açıktı. Karşılaştırmadan muzdarip, farklı bir oturumda 90 puan almış olabilir. Puan: 89/100
Ben Nevis 26 yıl 1996 (%53.2, Viski Blues 2022, Tecense Hogshead #1694, 169 Btl.)
Burun: Başlangıçta hafif bir vanilya ipucu, hızlı bir şekilde daha klasik belirteçler. Yün, alçı, mürekkep ve birçok mineral. Sarı meyveler, belki kavun ve açık bal. Yakın n. 1639 ama biraz daha az etkileyici.
Ağız: İrlanda profili yine merkezde tutku meyveleri, mango ve bal ile. Bununla birlikte, cin ve limonlara benzer baharatlardan ve daha keskin greyfurtlardan biraz kaplıdır. Yani bazı çimenli dokunuşlar ve yeşil çay ipuçları.
Son: Orta veya uzun. Sadece küçük bir ahşap baharat ile olgunlaşmamış mandalina, yeşil elma var.
Tropikal meyveler açısından, bu diğer ikisi arasında merkezde bulunur. İyi bükülüyor ve takdir etmek çok kolay, ama yine de viski için şişelemeyi tercih ediyorum. Nokta: 90/100