2022 bitmeden hemen önce, Berry Bros. ve Rudd için üç konyak seti şişeledi Kirsch İthalatıher biri 100 yaşında. Borderies, Fins Bois ve Petite Champagne bağlarından elde edilen tek cru konyakların tümü 1922’de Konyak Tiffon Jarnac’ta.
Berry Bros. konyağı bir süre önce damacanalardan aldı. Damıtılmalarından bir asır sonra, kendi fıçı güçlerinde şişeye girdiler. Her sürümden yalnızca 29 şişe var ve şişe başına yaklaşık 1000 € karşılığında satılıyor.
Şişelerin çoğu sahibini bulmuş gibi görünse de, Viski Tutkusu hala üç örnekli bir tadım seti satıyor.
Konyak Tiffon ‘Lot 19:22’ – Petite Champagne (%41,2, Berry Bros. & Rudd for Kirsch Import 2022, 29 btl.)
Burun: her zaman sevdiğim etli ekşi notalar. Sulu ayvalar, mirabelle reçeli, İngiliz marmelatı ve ekşi tütün, bol cilalı notalar. Balmumu ve meşe verniği. Eski ahşap kutular. Mentollü notlar. Portakal suyu ile bal damlaları.
Ağız: mükemmel reçelli meyve suyu. Daha fazla portakal, aynı zamanda nektarin, mango ve çok sayıda haşlanmış armut. Bergamot ve çarkıfelek meyvelerinin yanı sıra (şekerlendirilmiş) çiçek çayı. Ardından karamel ve nane şekerlemeleri, bitki balı, cevizli şeri brendi ve hafif tütün. Mazı benzeri meşe dokunuşu, ancak meyveli kek tatlılığı ve balmumu bunu çok ipeksi yapar. Çok iyi!
Sona ermek: uzun, bal tatlılığı, çiçek notaları ve yine bol meyveli.
Harika konyak. Büyük bir ballı tarafı olan tamamen içilebilir meyve suyu. Bu kombinasyonu seviyorum. 93 puan vermekte tereddüt ettim ama diğerleri için biraz yer bırakalım mı?
Konyak Tiffon ‘Lot 19:22’ – Fins Bois (%43, Berry Bros. & Rudd for Kirsch Import 2022, 29 btl.)
Burun: çam iğneleri ve daha fazla nane notaları ile biraz daha baş döndürücü. Daha az bal tatlılığı, daha az karmaşıklık, daha tiz tazelik. Ardından hafif bir meşe ekşiliği ve yağlı notalar. Sulu elmalar ve eriklerin yanı sıra bademler.
Ağız: aynı çam hissi, neredeyse çimenli ipuçları ve çok sayıda nane yaprağı. Ardından sarı erik, yeşil kavun ve narenciye kabukları. Tarçın ipuçları. Darjeeling çayı ve hafif meşe baharatı. Bunun 100 yaşında olduğunu unutturmaya yetecek kadar şekerlenmiş not.
Sona ermek: Petite Champagne’den daha kısa, meyvelerle biraz daha fazla kahverengi şeker gösteriyor.
Bu sefer daha dar ve daha az meyvemsi olsa da yine mükemmel. Nitelik yapıyoruz. Skor: 90/100
Konyak Tiffon ‘Lot 19:22’ – Sınır (%45, Kirsch Import 2022 için Berry Bros. & Rudd, 29 btl.)
Burun: taze meyvelerin yanında kuru üzüm ve kuru kayısı ile biraz daha derin. Öte yandan, Fins Bois’in nane tazeliğinin yanı sıra çiçeksi bir ton da var. Mobilya cilası. Fuzhou çayı. Her şeyden biraz.
Ağız: okaliptüs çayı ve ince meyankökü ile güzelce mentollü mumsu başlangıç. Sonra karamelize fındık, fırınlanmış elma ve daha fazla şeri brendi ile daha da koyulaşır. Çikolata kaplı kuru üzüm. Fındık. Ardından daha taze notalara, çiçek balına ve turunçgillere geri dönün.
Sona ermek: uzun. Bu, tütün ve meyvelerin yanı sıra baharatlı bir ahşap dokunuşa sahip olan tek kişidir.
Petite Champagne’nin mutlak meyvemsiliği ile bu Borderie’nin daha karmaşık karanlığı arasında seçim yapmayı gerçekten zor buluyorum. Aynı seviyedeler, gerçekten, ruh halinize bağlı olarak birinin diğerinden daha iyi çalışacağını varsayıyorum. Her ikisi de oldukça çarpıcı. Bir dizi olarak, bunu geliştirmek zor. Skor: 92/100