Tatma sinirim söz konusu olduğunda hala güç topluyorum, bu yüzden bu büyük oturumlardan ve bu günlerde daha fazla bireysel incelemeden daha az görüyorsunuz. Tatiller geliyor ve genellikle çok üretken bir dönem olmasa bile yavaş yavaş bu değişecektir. Armagnac oturumu altı şişeleme ile. Bu, son haberleri içerir Journal des Kirsch– Sıvı hazineleri VE Sanat üzümüAma aynı zamanda birkaç biraz eski sürüm.

Bas-Armagnac Garreau 36 Yıl 1988 (%45.9, Kore Brendi Derneği için Sıvı Hazineler 2025)

Burun: Güzel kuru üzüm ve sulu kuş üzümü, biraz taze nane tazeliği ve mobilya emaye ile birlikte. Tarçın hamur işi önerileri, aynı zamanda hafif tütün ve şeftali. Güzel bir Randy tarafı, bunu iyi bir konyaka çok yaklaştırıyor.Ağız: Şimdi meşe daha önemlidir, masaya daha fazla tütün getirir, yaprak notları, ceviz ve biraz ağır infüze edilmiş bitkisel çaylar. Biraz daha fazla kurutulmuş meyve ve altındaki kuş üzümü ipuçlarının yanı sıra vinous bir taraf, kafur ve mentol. Pineta’nın meşe ve sedir ağacı onu oldukça rustik bir ordu haline getiriyor.Son: Yeterince uzun, çoklu bitkisel çaylar, ceviz ve dünyevi tütün ile. Etkileyici bir burun oynuyorum ama damakta biraz fazla vinous ve odunsu.

Domaine de Danis 1986 (%46, OB 2022, Fıçı #31)

Burun: Meyve ve zarif. Biraz haşlanmış armut ve şeftali, biraz mango ve dere ve kireç. Güzel bir meşe tarafı var: vanilya, puro kutuları, küçük bir okaliptüs ile birlikte.Ağız: Konyak’a çok benzeyen rafine, neredeyse kadınsı ve meyveli bir profil. Daha fazla kayısı ve şerit sert, kuru üzüm ve hatta pembe greyfurt ipuçları. Sonra hafif bir mineral ve tuzlu bir kenar ve iyi dozlu parlak bir meşe. Sonunda bazı tütün ve otlar notları ortaya çıkıyor.Son: Daha kısa tarafta, ancak taze, randy ışık, nane yaprakları ve narenciye ile. Bu sefer Cognac’a çok daha yakın. Çok rafine, daha düşük ABV’yi unutmamı sağlayan hafif ve hafif tropikal bir meyvelerle. Çok eğlenceli. Nokta: 89/100 

Armagnac Darroze – Domaine de Busquet 1999 (%49.5, Journal des Kirsch 2015 Btl.)

Burun: Şimdi tam tersi, çok zengin ve dolu. Birçok karanlık erik ve siyah kiraz, puro kutuları, mobilya için oje ve aşağıda derin arazi notaları. Sonra bitkisel çikolata, ceviz ve tütün yaprakları, bitkisel çaylarla birlikte. Eski cilt bile. Çok yararlı.Ağız: Yine çok yoğun. Koyu meyveli bir sürü sedir ağacı. Erik, kiraz ve kuru üzüm. Sonra deri ve karabiber önerilerine geri döner. Tütün, ince bir zihniyet notu, meyan kökü, tarçın ve ince karanfil tırnakları ile birlikte gerçekten büyük bir bileşendir. Altında bita turuncu acı turuncu, ama bence asla çok rustik olmaz.Son: Uzun, daha fazla reçine ile -Seewoody notaları, ancak sadece biraz acı otlara dayanan bir not. Spektrumun diğer tarafı. Bu, daha sağlam bir gelenekte çok zengin ve yoğun bir silahtır, ancak etkileyici bir lezzet genişliği gösterir. Çok tipik ve aynı zamanda iyi bir fiyata. Nokta: 90/100 

Bas-Armagnac Garreau 32 Yıl 1992 (%52.6, Sıvı Hazineler Du Chai Doré’nin Bar için Koleksiyon Kore 2025)

Burun: Hyasint çiçek tonları ile cilalı zemin ve mobilya çok zarif önerileri. Yani bazı şeftali ve beyaz çikolata, taze nane yaprakları ve hafif kuş notaları ile birlikte arka planda karamelize. Sonra bir Muscy / Frondosa arka plan notu geliştirir.Ağız: Birçok zengin odunsu notanın yanı sıra okaliptüs ve nane yağı ile biraz keskin bir saldırı. Yani tütün yaprakları, biraz cilt, biraz fındık ve eski bir olor damlası. Aşağıda hala notalar ve daha parlak narenciye notu var.Son: Uzun, narenciye ve fındık, bazı karanlık hamur işi notları ile. Gerçekten iyi Armagnac, uzun bir yaşlanma ile iyice rafine. Woody tarafı 1988’den az ama yine de sınırda – neyse ki bu durumda daha fazla meyveli notlar da var. Klasik bir profil. Hala bazı şişeler Tükenme. Nokta: 88/100 

Bas-Armagnac Marquesteau 25 yıl 1998 (%51.7, Madde 2024, Fıçı #225, 310 Btl.)

Burun: Güzel bir mum balmumu ve parlak zemin karışımı. Islak ahşap. Güzel nane ve çilek aromaları, ayrıca odunsu tarafın altındaki kan, erik ve sulu kayısılarda portakallar. Ayrıca vanilya ipuçları. Gerçekten aromatik ve daha ziyade spektrumun sarhoş edici / boyalı tarafında.Ağız: En egzotik ormanlar, puro yaprakları, çikolata keneleri, bir tutam tuzlu karamel ve esnaf kahvesinin asitliği ile birlikte çıkıyor. Ayrıca ceviz, asit kiraz ve reçel. Böylece tütün, otlar damlaları, bazı kurutma tanenleri ve cilt ipuçları ile birlikte artmaya devam ediyor.Son: Kızarmış koyu ahşap, nane, vanilya ve ahşap baharat ile yeterince uzun. Derin lezzetler ve hafif kurutulmuş ancak genel olarak yeterince hoş bir odun ile yoğun bir armagnac. Çok zarif / klasik bir örnek, ama para için iyi bir değer. Birkaçdan elde edilebilir Gota Partners. Nokta: 86/100 

Armagnac Jean Cavé 1979 (%54.8, Swell de Spirits 2024, 200 btl.)

Burun: Mobilya, hafif tutkal ve puro kutuları için oldukça küçük bir oje. Arka planda bazı kirazların yanı sıra açık asit çikolatası. Çok karasal rancio, küçük bir orman zemini, tatlı tarçın ve karanfil. Okaliptüs Shiffs.Ağız: Gerçekten keskin, daha egzotik ormanlar, çok fazla tütün notası ve boya ışık ipuçları. Anason önerileri ve bu koyu asit kakaodan daha fazlası. Eski otlar, yine küçük bir kara ve reçineli notalar.Son: Yeterince uzun, oldukça konsantre, okaliptüs, eski meşe ve rancio üzerinde. Marquesteau’dan çok uzak değil: biraz sağlam ve rustik. Bu daha az müdahaleci bir meşeye sahiptir, ancak en yüksek ABV’ye rağmen biraz düz bir profil gösterir. Nokta: 86/100