Whiskey Agency’nin çıkardığı son partiden iki fıçı. Her nasılsa numune kutularımın arkasına düştüler ama asla çok geç değildir. İlk sürüm 14 yaşında Aultmore olgunlaşmış Fino şeri popodiğeri benzer şekilde yaşlı Mannochmore.
Aultmore 14 yaşında 2007 (%52,7, The Whiskey Agency 2022, Fino şeri kıçı dolumu, 239 btl.)
Burun: çok taze, bol yeşil elma, sulu limon ve bir tutam yeşillik. Yumuşak bir yağlılık (ayçiçek yağı) yanı sıra cılız notalar ve mum mumlarının kokuları var. Ayrıca çiçek ve kıyı arasında ortayı tutan çok ince bir not. Mükemmel parlaklık.
Ağız: bazı limon balsamı, mine çiçeği ve olgunlaşmamış yeşil meyveler ile benzer bir grimsi ve grenli nota karışımı. Ihlamur). Biberli bir kenar ile tekrar çok hafif tuzlu bir dokunuş. Kısıtlanmış bir fıçı etkisi ile çok yontulmuş.
Bitiş: orta uzunlukta, lezzetli ve hafif kireçli oluyor.
Damıtıkla çalışan bir Aultmore. Bağımsız şişeleyicilerin çoğu daha koyu Oloroso şişelerine odaklandığı için güzel olan ruha gerçekten parlak ve taze bir bakış. Sınırlı karmaşıklık göz önüne alındığında biraz pahalı olsa da. Hala Whiskysite.nl gibi birkaç mağazada mevcut.
Mannochmore 13 yaşında 2008 (%53,6, The Whiskey Agency 2022, bourbon fıçı, 203 btl.)
Burun: eşit derecede taze ama daha olgun bir meyvemsi ile. Güzel mumsu yağlı şeftali ve olgun elmalar var. Parafin ve limon balsamı. Hafif mentollü bir kenar ve biraz bal.
Ağız: mumsu / kremsi tarafı ve naneli meşe ile aynı tatlı meyve kokteyli karışımı. Mango ve limon, limon ve ince bir kireçli nota ile. Sonra biraz vanilya ve meşe baharatı, hafif mentol ve biraz hindistancevizi. Burbon fıçısının burada söyleyecek daha çok şeyi vardı ama eminim meyvemsi çekirdeği de zenginleştirmiştir.
Bitiş: oldukça uzun, zencefilli meşenin yanında bu meyveli kremlik daha fazla.
Muhteşem mumsu dokusu ve güzel meyveleri ile çok hoş Mannochmore. Arka planda burbonu hissedebilirsiniz ama umurumda değil. Bunu tavsiye ederim, ama korkarım tükendi. Skor: 89/100