İki tane Ben Nevis en son partideki sürümler Viski Jürisi. Joeri, çok sayıda 20-30 yıllık Ben Nevis fıçısını şişelemeyi başardı, ancak açılış şişeleme hepsi vardı 1996 bağbozumu. Şimdi yine bir 1995 var.
Bu serideki fıçılar yıllardır şişeleniyor. 2009’da Malt Maniacs arasında 964 numaralı fıçı hakkında bazı tartışmalar olduğunu hatırlıyorum – bazıları onu sevdi ve diğerleri ondan nefret etti.
Ben Nevis 27 yaşında 1995 (%49,5, The Whiskey Jury 2022, refill hogshead #960, 251 btl.)
Burun: tipik ayçiçek yağı, kireçli notalar ve ıslak beton. Sonra mumsu notalar, şeftali ve greyfurt. Kemer sıkma ve çekici yuvarlaklığın klasik bir karışımı. Sonra beyaz çiçek notaları, akasya balı ve vanilyanın yanı sıra taze kesilmiş yeşil otlar. Bence, Ben Nevis için asıl sınav her zaman damakta.
Ağız: kontrol etmek! Umduğumuz sulu meyveli notaları veriyor. Limon, pembe greyfurt, portakal. Tutku meyvelerinin ipuçları. İnce kremsi notalar (belki muhallebi). Sonra çam özü ve tekrar tebeşir ipuçları. Mine çiçeği, ceviz ve mineral notaları. Sonunda acı bir tonik suyu dokunuşu.
Sona ermek: oldukça uzun, daha yeşil, greyfurt ve uzakta bir miktar yaban turpu var.
Bu Ben Nevis 1995 şişelemelerinin parlak meyvelerini yenemezsiniz – bu fıçılara bayılıyorum. Ve yazan boyun etiketini seviyorum Viski değil pankek çevirin. Kısacası The Whiskey Jury’den çok keyifli bir Ben Nevis daha. Aslında kitabımda en son 1996’dan daha iyi. Şu anda mevcut farklı perakendeciler.
89