Bugün bardağımızda tek fıçı var Benromach 2010 özel Manastır Viski İngiltere’de. Yaklaşık 15 yıl içinde, küçük bir çevrimiçi mağazadan e-ticareti için ödül kazanan büyük perakendecilerden birine dönüştüler. Bu aynı zamanda, bazılarını burada sunacağımız sürekli bir özel şişe akışına sahip oldukları anlamına gelir.
Daha önce incelediğim The Whiskey Exchange için şişelenmiş 390 numaralı kardeş fıçıyı hatırlarsınız. İkisi birden ilk dolum burbonu variller.
Benromach 11 yo 2010 (%58,2, Abbey Whiskey 2021 için OB, ilk dolum burbon fıçısı #388, 228 btl.)
Burun: ana kurşun turba, iddialı bir burbon ağacı stiliyle birleşti. Kömür dumanı ve mentollü notalarla karıştırılmış saman, arpa şekeri ve vanilyalı kek. Ardından bol topraklı ve yapraklı notaların yanı sıra bir miktar yanmış plastik (mutlaka kötü bir şey değil). Otlar ve tuz da. Arka planda tatlı ve meyveli bir şey saklanıyor (şeftali, belki mangalda ananas) ama gerçekten göze çarpmıyor.
Ağız: acı tatlı bir tema ile çok keskin ve oldukça yağlı. Bir yanda vanilya, ananas ve misket limonu, diğer yanda şifalı otlar ve meyan kökü acılığı var. Tıbbi dokunuşların yanı sıra biraz kavrulmuş odun ve sigara dumanı, tuzlu su ipuçları ve tebeşir. Biraz hardal notaları ve acı marmelat da. Kardeş fıçısı hakkında da yazdığım belki biraz sert.
Bitiş: uzun, limon kabuğu, tuz ve mineral notalarda. Sonuna kadar kalıcı (acırlı) duman.
Hafif turba ve zaman zaman Springbank ve Ben Nevis’in yankıları olan, ortaya çıkarabilecekleri korkak taraf da dahil olmak üzere gerçekten karakterli bir dram. Lezzetli ama belki de bu diğer içki fabrikaları kadar temiz ve odaklı değil. Sadece Abbey Whisky’den temin edilebilir.
87