Earlskine Andreas ve Christian tarafından Almanya’da başlatılan bir dizidir. Whiskey Erlebnis mağazasını işletiyorlar ve 2020’de bağımsız bir şişeleyici olarak başladılar. Şimdiye kadar seri üç sürüm içeriyor. Bugün hepsini deneyeceğiz.
Birincisi, ilk dolum şeri fıçısından bir Bunnahabhain. Sonra bir gencimiz var Leday 2010, ayrıca bir şeri fıçısından ama görünüşe göre çok açık bir renk gösteriyor. Sonuncusu bir Benriach 1999 bir Liman fıçısı. Bu yepyeni bir sürüm.
Bunnahabhain 11 yo 2009 (%50,2, Earlskine 2020, ilk dolum şeri fıçısı, 130 btl.)
Burun: hoş aromatik bir şekilde tatlı ahşapta başlar. Bir sürü puro kutusu. Sonra pirinç cilası, Jerez’de bir bodega ve biraz bitki çayı. Altında kuru üzüm, hurma ve çikolata kokusuyla koyu meyve tatlılığı. Ceviz ve kestane. İnce tütün ve mum mumu da. Bu gerçekten güzel bir kompozisyon.
Ağız: Görünüşe göre yine oldukça aktif bir fıçı, biraz ısı getiriyor. Tarçın ve biber, karanfil de var ama kuru üzüm ve çikolata da var. Kuru tütün notaları, ceviz ve deniz kokusu. Nane notaları ve sonunda deri. Baharatlı şeri burada meyvelere hükmediyor, ama ustaca öyle.
Bitiş: oldukça uzun, ince bir yapraklı ekşilik, böğürtlen, ceviz ve bitter çikolata ile.
Aynı anda çok fazla tatlılık ve kuruluk içeren çok aromatik bir tarzda gerçekten güzel bir şeri bombası. Tütün, deri ve baharat seviyorsanız bu kitap tam size göre. Hala Whiskey Erlebnis ve diğer perakendecilerden temin edilebilir.
Ledaig 9 yo 2010 (%59,2, Earlskine 2020, şeri fıçısı, 144 btl.)
Burun: için için yanan yapraklar ve kamp ateşleri, karbolik notalar, füme deniz tuzu ve kızarmış araba kablolarının ipuçları. Bir dizelden daha fazlası. Arka planda tüvit ceketler, saman ve yanmış ekmek kabuğunun yanı sıra tatlı sarı meyveler ve çok ince mentollü bir not.
Ağız: çok güçlü, keskin bir saldırı, tıbbi duman ve katran ve yanmış otların ipuçlarıyla. Acı biber, yine biraz nane. Ardından parlak bir meyve notası (greyfurt veya belki kavrulmuş ananas). kornişon Hardal ve hamsi ipuçları. Bazı güzel füme zeytinyağı notları da.
Bitiş: uzun, dumanlı ve bitkisel. Karabiber ve limonun yanında büyük bir deniz suyu.
Ardbeggian tarzında Ledaig. Bol miktarda yumruk içerir ve cömert tıbbi ve derin kıyı notaları nedeniyle sizi bunun Islay viski olduğunu düşünmeniz için kolayca kandırır. Şeri fıçısı biraz tatlılık katmış olabilir, ama gerçekten öne çıkmıyor. Para için gerçekten iyi bir değer. Whiskey Erlebnis’ten temin edilebilir. Skor: 89/100
BenRiach 21 yo 1999 ‘The Spider’ (%52,9, Earlskine 2021, Port Cask Finish, 174 btl.)
Burun: önlerinde kızılcık ve kiraz, arkalarında portakal ve kayısı reçeli var. Ayrıca hafif kokulu notalar (potpuri ve taze meşe talaşı), muhtemelen ilk burbon olgunlaşmasından. Sonra biraz tütün notaları, pembe greyfurt kabukları ve şekerlenmiş zencefil. Hafif çikolata ipuçları. Aromatik ve hafif odunsu, ama çok belirgin değil Port-ed, güzel.
Ağız: şimdi daha korkak ve şarap gibi bir karakterle tekrar aktif bir fıçı. Vişne ve kızılcık, limon kabuğu ve marmelat ipuçlarıyla geri döndü. Sonra bol meşe baharatı: zencefil, biber ve karanfil, ona bitkisel ve acı bir kenar verir.
Bitiş: meşe baharatı, şekerlenmiş zencefil ve reçineli bir dokunuşla birlikte oldukça uzun.
Bu, benzer Benriach’ların çoğu turbalanmış gibi görünürken, turbasız bir Liman bitişi gibi görünüyor. Güzel aromatiktir ancak ağızda oldukça şarap gibi olur, Port etkisini gizleyemez. Kısacası, bu seanstaki favorim değil. Whiskey Erlebnis’ten temin edilebilir. Skor: 82/100