Yani, bunu okurken, orta kulağım ve kafatasımdaki bozukluğu temizlerken çok uzun olacağım. Aldığım birçok destek mesajı için teşekkürler. Çapraz parmaklar iyi.
Bu vesileyle “özel şampiyonlar” seçimimi kazmak istedim ve bununla karşılaştım CAOL ILA 1969. Etiketinin kahverengi serisinden gelir Bilenler seçimi uzanmak Gordon ve MacPhail. Birkaç versiyon var, ancak 17 yaşında, neredeyse hiç açık artırmalara açılmayan oldukça nadir bir şişe. Bunlar sadece%40, ancak bu partilerin çoğunun hala büyük bir üne sahip.
CAOL ILA 17 You 1969 (%40, Gordon ve MacPhail ‘Konsançılar Chice’ 1986)
Burun: Cilt, ceviz yağları, ıslak gazeteler ve kömürleşmiş maydanoz ipuçları. Dumanlı, ama son zamanlardan farklı bir duman türü. Eski motor yağı ile birlikte güzel ve reçineli duman. Arka planda kavun ve mandalina ışık önerileri. Yani sarılmalar, eski purolar, biraz hindistan cevizi ve vanilya. Manzanilla Pasada tarafından da ince bir ipucu (piyasada nadirdir, ancak izler).
Ağız: Bizi kışın eski arabalara ve bir çocuğa götüren geçmiş duman türü. Yine eski reçineler, iyot damlası ve nimet gibi bitkilere dayanan güzel likör önerileri. Lime suyu geri döndü. Biraz füme balık … asfalt üzerinde. Sonra diğer fındık, çiçek bal ve eski nane. İnce bir şişe etkisi (ayakkabılardan ayakkabı).
Son: Uzun, daha mineral, karabiber, limon balk, mentol ve narin duman ipuçları ile.
Bu Islay’dan daha yumuşak bir stil, ama oldukça muhteşem. Manzanilla Pasada’nın notu çok sevimli, ancak değişmeyen dumanın “kurtarma öncesi stili” ve reçineli / mineral dengesi şovun yıldızı. Muhteşem.