İki tane Özel Yayınlar 2022 henüz gözden geçirmediğim ve bu Cardhu 16 Yaşında Onlardan biri. Geçen yılki kırmızı şarap bitişinden sonra, artık ekstra olgunlaşma için Jamaika pota rom fıçılarını kullandılar.
Cardhu 16 yaşında ‘The Hidden Paradise of Black Rock’ (%58, OB Özel Yayınları 2022, Jamaican pot still rom bitişi)
Burun: kırmızı elma ve ananas, sert ekşi karakterli meyveler. Sonra bal ve biraz olgun muz. Boya cilası ve alkol kokuları. Sonra biraz şeftali ve vanilya, hafif şekerleme tonları ile. Rom etkisinin çoğunlukla tropik meyvemsilikte olduğunu tahmin ediyorum. Bir parça yeni yıkanmış çamaşır da buluyorum.
Ağız: tropikal meyve notaları ile yine oldukça tatlı. Mango, (yeşil) muz ve ananas. Daha sonra orta damakta karamelize notalarda ve tarçınlı pastada biraz daha koyulaşır. Sorun şu ki, biber, zencefil ve meyvelerin çoğunu yutan uyuşturan odunsu bir nota ile çok sıcak. Sonunda karamel (veya belki pekmez?) İpuçları. Tuzlu bir dokunuş bile.
Sona ermek: uzun ve baharatlı, bal, muz ve vanilya ile.
Burunda davetkar tropik meyveler ama aynı zamanda damakta ehlileştirmesi zor olan sert meşemsi müstehcenlik ile kaliteli bir Cardhu. Su, daha yuvarlak olmasına yardımcı olur. Yine de korkak bir Jamaika etkisi beklemeyin. Şuradan temin edilebilir: malts.com gibi birkaç perakendecinin yanı sıra HTFW.
86