Cotswolds Signature Tek Malt Viski mahalli olarak yetiştirilen, geleneksel olarak öğütülmüş Cotswold arpasından üretilir. Signature ifadesi, son aşama etken STR kırmızı şarap bariklerinde olgunlaştırmayı, ilk dolum eski burbon fıçılarından alınan viskiyle birleştirir. Ortaya çıkan viski ortalama 4 yaşlarında.
Cotswolds İmzası (%46, OB +/- 2022, 6200 btl.)
Burun: fazlaca taze ve meyvemsi. Vanilya ve parlak malt notaları ile yeşil elma, bektaşi üzümü, kavun ve şeftali. Güzel çiçek balı. Sonrasında limon otu ve taze meşe talaşı ipuçları. Hafifçe ayaklı, bana anCnoc 12’yi hatırlatıyor.
Ağız: hala meyvemsi, daha fazlaca ekşi elma, muz, şeftali, limon kreması ve vanilya kreması gösteriyor. Birazcık yerinde olmayan, birazcık buruk şarapsı / cilalı bir tarafı var. Gençlik ateşi de kendini gösteriyor. Sonrasında marmelat ipuçları. Biber ve karanfil.
Bitiş: taze odunsu notalarla orta uzunlukta, tatlı ve baharat.
Burun hakikaten güzel bir izlenim bıraktı, sadece damakta birazcık uyumsuz geliyor. Gene de hakikaten fena değil. Aslen bir süre ilkin denediğim Cotswolds Odyssey Barley’den birazcık daha iyi. Mesela The Whiskey Exchange’den temin edilebilir (ek olarak numuneler).
Şimdi bir Oloroso şeri fıçısı2016 senesinde doldurulmuş ve hususi Kirsch İthalatı.
Cotswolds 6 yaşlarında 2016 (%59,9, Kirsch Import 2022 için OB, Spanish Oak Oloroso hogshead #722, 297 btl.)
Burun: kokulu ahududu reçeli ve şeftali kompostosu, cassis ve birazcık Cherry Heering ile. Gül yapraklarının ince esintileri. Bunu daha koyu şekerleme ve karamelize fındık takip eder. Hurma, marmelat ve vanilyalı kek. Çağıl, hafifçe likörlü fakat meyvemsi ve temiz.
Ağız: kiraz, ahududu, karamelize elma ve frenk üzümü şeklinde şuruplu meyvelerin daha çok olduğu oldukça sıcak. Bazı taze odunsu notaları da hissediyorsunuz. Tarçın, biber, kavrulmuş badem ve fındık. Sonrasında da kahve ipuçları.
Bitiş: oldukça uzun, birazcık zencefilli ısı, daha çok kahve, karamelize fındık ve koyu çekirdekli meyveler ile.
Oldukça güzel, etken bir fıçı. Olmasıyla birlikte iyi, karmaşıklık damakta düşse de. Aromatik burun en iyi kısımdır. Bu, ortalama 100 € karşılığında birçok Alman mağazasına ulaştı. Puan: 84/100
function heateorSssLoadEvent(e) {var t=window.onload;if (typeof window.onload!=”function”) {window.onload=e}else{window.onload=function() {t();e()}}}; var heateorSssSharingAjaxUrl=”https://www.whiskynotes.be/wp-admin/admin-ajax.php”, heateorSssCloseIconPath=”https://www.whiskynotes.be/wp-content/plugins/sassy-social-share/public/../images/close.png”, heateorSssPluginIconPath=”https://www.whiskynotes.be/wp-content/plugins/sassy-social-share/public/../images/logo.png”, heateorSssHorizontalSharingCountEnable = 1, heateorSssVerticalSharingCountEnable = 0, heateorSssSharingOffset = -10; var heateorSssMobileStickySharingEnabled = 0;var heateorSssCopyLinkMessage = “Bağlantı copied.”;var heateorSssReduceHorizontalSvgWidth = true;var heateorSssUrlCountFetched = [], heateorSssSharesText=”Shares”, heateorSssShareText=”Share”;function heateorSssPopup(e) {window.open(e,”popUpWindow”,”height=400,width=600,left=400,top=100,resizable,scrollbars,toolbar=0,personalbar=0,menubar=no,location=no,directories=no,status”)}function heateorSssInitiateFB() {FB.init({appId:””,channelUrl:””,status:!0,cookie:!0,xfbml:!0,version:”v14.0″})}window.fbAsyncInit=function() {heateorSssInitiateFB(),0&&(FB.Event.subscribe(“edge.create”,function(e) {heateorSsmiMycredPoints(“Facebook_like_recommend”,””,e?e:””)}),FB.Event.subscribe(“edge.remove”,function(e) {heateorSsmiMycredPoints(“Facebook_like_recommend”,””,e?e:””,”Minus point(s) for undoing Feysbuk like-recommend”)}) ),0&&(FB.Event.subscribe(“edge.create”,function(e) {heateorSsgaSocialPluginsTracking(“Feysbuk”,”Like”,e?e:””)}),FB.Event.subscribe(“edge.remove”,function(e) {heateorSsgaSocialPluginsTracking(“Feysbuk”,”Unlike”,e?e:””)}) )},function(e) (document);