Scotch Whiskey Association kısa süre önce viski bitirme için izin verilen fıçıların listesini gevşetti. Bu birkaç yol açtı mezkal bitirirve şimdi de tekila fıçıları. Bu, Chivas Extra 13 ve a’dan sonra bildiğim üçüncü Kilchoman Tekila bitirmek.
Deanston 15 Yıllık Tekila Fıçısı Meksika’daki Jaliscan Dağlık Bölgesi’nden bir zamanlar tekila içeren elle seçilmiş fıçılardan geliyor.
Dürüst olmak gerekirse tekila fıçılarının mantıklı olduğundan emin değilim. Benim için votkaların, eau-de-vies’lerin ve Schnapps’ın köşesindeler. Elbette, bu alkollü içkilerin güzel örnekleri var – fıçılarının zaten olgunlaşmış bir viskiye çok şey katacağından emin değilim.
Deanston 15 yaşında – Tekila Fıçısı bitişi (%52,5, OB 2023)
Burun: grenli Deanston çekirdeği, açık çimenli ve yapraklı bir tarafı olsa da önce çıkar. Sonra yeşil elma ve konserve ananas çıkıyor. Hafif zencefil ve ince bir dünyevi nota (ruhtan mı yoksa fıçıdan mı?). Arka planda hafif bir bitki notası var – aloe vera olduğunu düşünüyorum ama belki de bu sadece benim hayal gücüm. Genel olarak oldukça “merkezli” ki bu benim kitabımda önemli bir varlık değil.
Ağız: kavun, elma, limon kabukları ve greyfurt. Tekilanın keskin, sarhoş tarafını da beraberinde getirmesine rağmen, şimdi daha belirgin bir agav ipucu var. Beyaz biber ve zencefilin yanı sıra biraz vanilya ve odun. Öğütülmüş badem ve kakule ipuçları.
Sona ermek: narenciye notaları, fındık ve biberli meşe üzerinde orta, hala oldukça nötr.
Verilmiş, tekila etkisi iyi dozlanmıştır ve hiçbir şekilde devralmaz. Yine de viski biraz sarhoş geliyor ve büyük bir izlenim bırakmıyor. Belki de tekila fıçıları biraz gereksizdir? Şuradan temin edilebilir: Viski Takası Ve Tyndrum Viski örneğin. Kontrol etmek Whiskysite.nl bir örnek isterseniz.