SOIGNIES – Belçikalılar biralarını doğru bardaktan içerler. Manastır birası geleneksel kadehten çok daha lezzetlidir, pils birasından pils bira… Bu kadar çok çeşit bira bardağına sadece Belçika’da rastlarsınız. Biranın ve bira fabrikasının kimliğini belirleyen sadece bardağın şekli değildir.
Camın boyutu ve stili de bir rol oynar. Aslında, bira üreticilerimiz bunu bir adım daha ileri götürüyor. Genellikle her biranın kendi bardağına sahip olması gerektiğini bulurlar. Körü körüne bile anlatabilirsin Duvel, Orval veya kwak camının şeklinden.
Bira bardakları önemli bir rol oynar Belçika bira kültürü. Bu gelenek, Soignies (Zinnik) ve Charleroi gibi kasabaların cam endüstrisi merkezleri haline geldiği 19. yüzyıla kadar uzanıyor.
Çoğu markalı bira bardağı ancak İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra tanıtıldı. bu mevcut Orval cam 1947’de tanıtıldı ve nervürlü alt yarısıyla ikonik ‘Gaétan’ pils camı aynı yıl ışığı gördü.
Soignies’ten Durobor, en iyi bilinen Belçikalı (sahip olunan) bira bardağı üreticisi ve aynı zamanda halen faaliyette olan son kişidir. Şirket 1928 yılında Compagnie Internationale de Gobeleterie Inébréchable adı altında kuruldu. Genel nüfusla birlikte kısa süre sonra bu üreticinin gözlüklerinin güçlendirilmiş, kırılmaz kenarına (Fransızca Dur au bord veya ‘sert kenar’) atıfta bulunarak Durobor olarak bilinir hale geldi.
Koleksiyon Ürünleri
Belçika bira bardakları, imrenilen koleksiyoncu öğeleridir. Cam, markanın hikayesini destekler ve güçlendirir. Bir örnek vermek gerekirse; en Van Steenberge bira fabrikası Durobor’dan bir bardak tasarlamasını istedi Gulden Draak birası için. Şekil, bir kayanın üzerinde duran bir ejderha yumurtasından – camın sağlam ayağından – ilham almıştır.
De Brabandere ayrıca Kwaremont ‘koersbier’ veya ‘bisiklet yarışı’ birası için bir bardak üretmenin yolunu da Durobor’a buldu.
Ayak, Flanders Turu’nun bir parçasını oluşturan bu ünlü tepenin parke taşlarının izlerini yansıtır ve gövde gururla bir bisikletçiyi gösterir.
üzerindeki baskı cam Kwaremont’un yüksekliğini ve alkol yüzdesini açıkça gösterir ve bu ünlü tepenin hikayesini tamamlar.
Bununla birlikte, bira bardağının şekli sadece pazarlama veya modadan çok daha fazlasına bağlıdır.
Birçok gözlük tek bir amaç için geliştirilir; biranın aromasına ve tadına tam olarak uymak için. Üstten mayalanmış biralar için bir kadeh veya lale şeklindeki cam uygundur.
Geniş yüzeyi sayesinde bira bardağın içinde ‘nefes alabilir’ ve aromalar tam anlamıyla serbest bırakılır. Bira bardaklarının çoğu yansıtıyor bira tarzı söz konusu: manastır biraları ve Trappist biraları için bir kadeh; güçlü bir sarı bira veya soluk bir bira için lale şeklinde bir bardak; beyaz bira için düz, geniş, masif bock cam…
Soğanlı balon bardağı kahverengi bir biraya yakışır ve yivli cam bir pils için tipiktir.
Bardağın içerdiği hacim ve kullanımı şekline göre belirlenir. Musluktan dökmek için bir pils bardağı kullanışlıdır.
Uzun bir sap üzerinde daha kırılgan, zarif bir soğanlı cam, tadımlar veya bir restoranda kullanım için daha uygundur. Şarap için tipik olan bu tür bardaklar, artık şarap için de giderek daha popüler hale geliyor. özel biralar sunuyor.
Belçika’da üretilmiştir
Belçika sadece biralarıyla değil, bira bardaklarıyla da tanınır. Durobor’un başarısının sırrı nedir? Üreticinin uzun yıllar boyunca edindiği uzmanlığa ve kaliteye odaklanma.
Durobor camının bileşenleri arasında kum, sodyum karbonat, kireç taşı ve kırılmış cam bulunur. Camın rengi doğal olarak yeşil olduğu için genellikle renklendirici maddeler eklenir.
1500°C sıcaklıkta karışım akışkan ve parlak bir macuna dönüşür. Bu karışımın bir “damlası” otomatik olarak kesilir ve metalik bir bız tarafından itileceği bir kalıba düşer. İkinci bir kalıpta cam, basınçlı havanın gücüyle metal duvarlara yapışır.
Üstünde fazla kapak bulunan cam, 800°C’lik bir sıcaklıkta bir alev tacı tarafından ‘kafası kesildiği’ kesme makinesine gönderilir. Tam bu anda, camı kırılmalara karşı koruyacak olan çerçevedeki sağlam halka oluşturulur. Bardaklar şimdi kademeli olarak ortam sıcaklığına ulaşacakları yeniden ısıtma fırınına gönderilir.
Durobor, baskılı veya baskısız herhangi bir olası bira tarzında bardaklar sağlar. Soignies tesisi, yılda 25 milyona kadar bardak süsleme kapasitesine sahiptir. Serigrafi kullanarak, üretici tasarımları altın, gümüş ve platin dahil sekiz farklı renkte basabilir.
Sadece üzerindeki parlak altın logoya bir göz atın. altın Ejderha cam ve ışıltısına hayran kalın. Çok yüksek sıcaklıklarda ısıtılan seramik sır veya emaye kullanımı sayesinde logo dayanıklı ve bulaşık makinesinde yıkanabilir hale gelir. Durobor, iki litreye kadar olan bardak ve şişeler üzerine her türlü dekoratif baskı üretmektedir. Cam dayanıklıdır ve dekorasyon da öyle.
Durobor hakkında daha fazlası
Durobor Grup SA
Rue Matmazel Hanicq 39
B-7060 Soignies
Belçika
Web sitesi: www.durobor.com
Facebook: Durobor