Bir kır yürüyüşünde karşılaşabileceğiniz en yaygın kuruyemiş ve tohumlardan bazılarını belirlemek için kısa bir rehber.
Bu kılavuzun kapsamlı olması amaçlanmamıştır. Fındık ve tohum üreten o kadar çok ağaç var ki hepsini örtmek imkansız olurdu. Ayrıca, fındık nedir ve tohum nedir konusunda teknik bilgi almayacağım. Karmaşık! Pek çok “fındık” (örneğin badem, kaju, ceviz, ceviz) aslında tohumdur! Bu listedeki kabuklu yemişlerin ve tohumların çoğu Avrupa kökenlidir, ancak Amerika ve Avustralya’da bulunan başlıcalarından bazılarını dahil ettim. Aksi belirtilmedikçe, tüm fotoğraflar Pixabay’a aittir.
Kızılağaç
Kızılağaç çoğunlukla nehir kenarında bir ağaçtır. Bu küçük, siyah, küresel ve yüzer konilerden çok sayıda, küçük kanatlı tohumları yeni bir yuvaya taşımak için su üzerinde yüzer.
Badem
Badem ağacının meyvesi yeşil, yumuşak bir drupe’dir (ince kabuklu ve çekirdeği içeren merkezi bir taşa sahip etli bir meyve). Sonunda kahverengiye döner ve bölünür. İçinde tohumu (yediğimiz parça) çevreleyen soluk, çukurlu bir taş var.
Kül
Büyük tohum demetlerinde sallanan dişbudak tohumları, büyük anahtar demetlerine benzer. Bu yüzden şaşırtıcı olmayan bir şekilde onlara “kül anahtarları” deniyor. Birçoğu, sonunda ilkbaharda düşene kadar bütün kış bir dişbudak ağacında kalır. Çimlenmeden önce toprakta uykuda kalırlar.
Kayın
Kayın tohumları parlak kahverengidir ve her biri dikenli kabuğunda bir veya iki tane olmak üzere üçgen şeklindedir. Bunlara “kayın direği” denir. Bazı yıllarda (“direk yılları”) kayınlar bol miktarda tohum üretir ve büyük ispinoz ve diğer kuş sürülerini çeker. Tohumlar bir zamanlar domuzları beslemek için toplandı.
Kaşu
Kaju garip bir bitkidir. Orta Amerika’da Marañón adı verilen Kaju Elmasını üretir. Bu, biber veya armut gibi görünen “aksesuar” veya “sahte” bir meyvedir. Yanlıştır çünkü bitkinin tohumlarını etin içine hapsetmez. “Gerçek” meyve, kaju elmasının sonunda büyüyen mini bir boks eldiveni gibi görünen bir şeydir. Bu, kaju fıstığı dediğimiz şeye dönüşür, ancak aslında bir tohumdur.
Karaağaç
Çentikli bir kağıt kanatla çevrili karaağaç tohumları, büyük kümeler halinde üretilir. Wych karaağaç tohumları daha büyüktür ve olgunlaşır eklenmez ekilirse serbestçe filizlenir.
ela
Kümeler halinde doğan fındıklar, çeşitli kemirgenler ve küçük memeliler tarafından sevilen sert kabukların içinde yenilebilir çekirdeklere sahiptir. Odun fareleri somunda dairesel bir delik kemiriyor, sincaplar onu dikey olarak düzgün bir şekilde ikiye bölüyor, kıyı tarla fareleri sivri ucu kemiriyor.
hickory
Pek çok ceviz ağacı türü vardır: shagbark, mockernut, black, red, pignut, shellbark vb. Fındıklarının boyutu ve rengi değişir, ancak neredeyse her zaman önemli ölçüde daha pürüzsüz ceviz gibi görünürler. Cevizler (ileriye bakın) bir hikori türüdür.
At kestanesi
At Kestanesi (“Yengeçler”) zehirlidir ve karın ağrısı, mide bulantısı ve kusma veya boğaz tahrişi gibi sindirim bozukluklarına neden olabilir. Bunları yenilebilir Tatlı Kestane’den ayırt etmek önemlidir (daha sonra bakınız). At Kestanesi’nin kupulesi (kahverengi kestanenin veya at kestanesinin etrafındaki durum) küçük, kısa, geniş aralıklı sivri uçlarla kalın ve yeşildir. Gerçek somun yuvarlatılmış ve pürüzsüzdür. hayır nokta veya püskül. Bir tarafında büyük, açık renkli bir işaret var.
Ihlamur
Birleşik Krallık’ta ıhlamur ağaçları olarak bilinen Ihlamur ağacının tohumları, 2-10’luk kümeler halinde küçük yuvarlak baklalarda tutulur. Rüzgarda süzülmelerine yardımcı olan bir yaprak braketine takılırlar.
Macadamia
Macadamia fıstığı Avustralya’da ortaya çıktı ve Avustralya’da yetiştirildi, ancak günümüzde ticari üretim başka yerlerde gerçekleşiyor. İki ana yenilebilir türü vardır: Queensland Fındığı (Macadamia integrifolia) pürüzsüz kabukları olan ve Kaba Kabuklu Macadamia (Macadamia tetraphylla) inişli çıkışlı kabukları olan. Macadamia fındık kabuklarını kırmak inanılmaz derecede zordur. Kabuk malzemesi fındık kabuğundan beş kat daha serttir ve alüminyuma benzer mekanik özelliklere sahiptir.
Akçaağaç
Akçaağaç tohumları, çocukken yerden alıp havaya fırlatıp bir helikopter gibi yere düşmelerini izlemekten hoşlandığım “helikopterler” ya da “whirler”lardır. Her tohumun teknik olarak samara olarak bilinen iki bağlantılı kanadı vardır. Filizlenmek için uygun bir yer bulmaya çalışırken ağaçlarından uzaklaşırlar.
Meşe
Tanıdık meşe palamudu meşe ağacının cevizidir, ancak farklı meşe ağacı türleri arasında biraz farklılık gösterirler. İngiliz meşesinin meşe palamutlarının uzun sapları vardır, durmast meşelerinin ise sapları yoktur. Öğle yemeği için meşe palamudu seven çok sayıda vahşi hayvan ve kuş var.
cevizli
Ağaçta veya bu dikdörtgen fındıklar ceviz ağaçlarından düştüğünde pürüzsüz, uzun ceviz gibi görünürler. Ancak dış kabuğu açın ve pekan cevizinin karakteristik dokusunu ve şeklini göreceksiniz.
Çam
Pek çok çam ağacı türü yenilebilir çam tohumları üretir, en yaygın olanları Meksika pinonu (Pinus cembroides), Colorado pinyonu (Edulis), İtalyan fıstık çamı (P. pinea) ve Çin fıstığı çamı (P. koraiensis). Çam tohumları çam kozalaklarında bulunur. Tohum için tek örtü çam kozalağı değildir; her bir çam fıstığının yemeden önce çıkarılması gereken ikinci bir kabuğu vardır.
Fıstık
Fıstık, aslında hiç de fındık olmayan fındıklardan biridir. Teknik olarak, kabuklu bir tohum içeren etli bir sert çekirdeklidir. Antep fıstığı ile içindeki lezzetli tohum için meyve etini atıyoruz. Şeftali, kiraz ve kayısı gibi diğer sert kabuklu yemişlerde ise bunun tersi geçerlidir. Bunlarla birlikte meyve etini yiyoruz ve çukurlardan çıkıyoruz.
Gümüş Huş
Küçük çam kozalakları gibi görünen Gümüş Huş’un minik kozalakları, siskins ve redpolls gibi ispinozlar tarafından sevilen çok sayıda küçük tohum içerir.
Tatlı kestane
Yenilebilir Tatlı Kestane, zehirli At Kestanesi ile karıştırılmamalıdır (öncesine bakın). Tatlı Kestane’nin kupulesi (gerçek fındığın etrafındaki kabuk), birbirine yakın çok sayıda uzun kıllı dikene sahiptir. Bir seferde oldukça küçük, yassı ve üçgen olan ve bir nokta veya püskülü olan iki ila üç fındık içerir. Karıştırmamanız için hem Tatlı hem de At Kestanesinin fotoğraflarını buraya ekliyorum!
çınar
Samaras olarak bilinen çınarın kendine özgü “helikopter” tohumları, aşağı doğru uzanan geniş uçlu kanatlarla çiftler halinde taşınır. Bir esintide helikopterler gibi dönerler, bazen yüzlerce metreyi aşarlar.
Ceviz
Dişi ceviz çiçekleri, içinde yeşil, etli bir kabuk ve kahverengi, buruşuk bir ceviz bulunan bir meyveye dönüşür. Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, Siyah Ceviz ağaçları bulabilirsiniz (siyah jujulan) veya İngiliz Ceviz ağaçları (Kraliyet hokkabaz). Siyah Ceviz çok daha sert bir dış kabuğa sahiptir ve parmaklarınıza koyu kahverengi bir leke verir.
Umarım bu rehber, ülke yürüyüşünüzde fındık ve tohumları belirlemenize yardımcı olur. Eksik olan bir fındık veya tohum öneriniz varsa, aşağıya yorum ekleyin veya bana yaz ve listeye eklemeyi düşüneceğim. Ayrıca bana tanımlayamadığınız bir yemişin veya tohumun fotoğrafını da gönderebilirsiniz, yardımcı olmak için elimden geleni yapacağım.
Bu fındık ve tohum rehberi, hazırladığım diğer üç rehberi tamamlıyor: