Dekadan İçecekler son zamanlarda iki şişe Glen Garioch ifade.
İlki, içi doldurulmuş bir yeniden doldurma fıstığıdır. 1988, muhtemelen klasik bir tarz gösteriyor. Diğeri bir 1991 yapımı biraz nadir bir olgunlaşma ile. Bir depoya aktarılmadan önce 10 yıl boyunca yeniden doldurulan bir fıçıda dinlendi. ilk dolum limanı barikatı 20 yıl daha olgunlaşmak için.
Glen Garioch 33 yo 1988 (%44,6, Whiskey Sponge 2022, refill hogshead, 145 btl.)
Burun: ayçiçek yağı, terebentin ve yumuşak tıbbi merhemler gibi hoş mumsu notalar. Tatlı otlar, papatya ve funda balı. Sonra ayrıca ezilmiş muz, biraz okaliptüs ve tik yağı, nemli yosun ve misket limonu gibi pek çok küçük nota. Hemen çekici ama biraz daha derine inersen keşfedecek çok şey var.
Ağız: güzel bir eski Highlands profili. Mineral yağlar, bitki çayı esintileri, parafin ve reçinemsi notalar var. Arka planda haşlanmış meyveler, daha fazla muz ve bir miktar guava, ballı notalarla güzelce karışıyor. Daha sonra bitkisel (neredeyse hoppy) taraf, acı tatlı bir nota, tütün ve deri ile güçlenir.
Sona ermek: şimdiye kadarki en uzun değil. Yine de güzel, yine de bu mumsu tatlılık ile biraz daha keskin bir bitkisel taraf arasında gidip geliyor.
Bence burası, Decadent Drinks’in öne çıktığı yer. Uzun zaman önce gittiğini düşündüğümüz profilleri ortaya çıkarabilecek gibi görünüyorlar. Clynelish-y bir şey var, ama bana bunu hatırlattı harika St Magdalene ilave olarak. Genel olarak sadece harika. Doğrudan Decadent Drinks’ten tükendi, ancak yine de buradan alabilirsiniz. Tyndrum Viski veya viski üssü örneğin.
Glen Garioch 30 yo 1991 (%41,4, Whiskey Sponge 2022, yedek hogshead + ilk dolum Limanı barikatı, 175 btl.)
Burun: koyu, bol yapışkan karamelalı puding, kuru üzüm, çikolata ve böğürtlen ile. Tütün ve sedir ipuçları çok geride değil. Sonra konyak benzeri bir zarafetle daha parlak meyveler (kiraz, kızılcık) ortaya çıkar.
Ağız: hala erik, çikolata, tütün yaprakları ve puro kutularının ipuçları üzerinde ortaya çıkan (sağlam) eski konyağın bu yankısı. Yine de bazı kara orman meyveleri ve tatlı Darjeeling. Hafif mentollü bir nota ve bir miktar sıcak şarap var, ancak bir Port fıçısında bu kadar uzun süre beklediğiniz tanenli tarafa sahip değil.
Sona ermek: orta, koyu bir tatlılık, bir miktar meyankökü ve daha çok rancio notaları.
Bence bu melez ruhlardan biri. Bunun bir konyak tadımında gözden kaçabileceğinden eminim. Tipik Liman fıçınız değil ve bu bir iltifat. Hala mevcut Malt Ustası. Gol: 89/100