Mutlu Noeller! İki ile kutluyoruz Glen Grant Bireysel ipotekler damıtılmış 1950’ler. Bu, Sherry’nin fıçılarının çoğunlukla varillerin yanı sıra yeterli bir şeri içeren “yerel” varillerin olduğu bir dönemdi. Çoğu ithalatçı karışımlarını İngiltere’de ayrı ayrı gelen oval ve PX bileşenlerinden yarattı. Daha sonra Sherry hala doğrudan pub veya dükkanlarda çubuktan satılabilir.
1793’ten itibaren, Avery’s by Bristol Birleşik Krallık’ın en öncü şarap tüccarlarından birinin itibarını inşa etti. Viski şişelemelerinin itibarı kesinlikle yüksektir. Bristol, 18. ve 19. yüzyılda Sherry şarabı ithalatının merkeziydi, onunla ünlü Bristol sütü ve daha sonra Bristol Kremi stil. Harvey’s, Mackenzie, Wisdom & Warter veya Duff Gordon ile birlikte, Avery’s Çok fazla Sherry sattı – 1864’te İngiltere’deki toplam şarap ithalatının neredeyse% 50’si Sherry idi. Bir yan etki olarak, çok iyi mevsim şeri varilleri ile bitirdiler.
Bunu Angus McRald tarafından açılan bir şişeden denedim. Heartfeal Teşekkürler!
Glen Grant 13 Yıl 1959 (75 Kanıt, Avery’s 1972, İspanyol Meşe Basks, 26 2/3 fl. Ozs)
Burun: Güzel Sherry gerçekten derin. Birçok siyah kuru üzüm, tarih ve incir, çeşitli bal ve yüksek uç tütün. Karamel karamelize kahve, bazı etli tonlar ve karamelize ceviz ipuçları. Sonra da eski otlar bazlı likörler ve hatta tatlı bir tıbbi not. Uzakta ıslak arazi ve okaliptüs. ABV’nin daha yüksek olduğunu düşünürdüm, bu yoğunluk ve zenginlik.
Ağız: Melacle, BlackBerry Jam, Orman Meyvesi ve Kuru üzümün tüm tatlı iyiliği ile iyi bir şeri krema gibi. Daha kuru ve etli notalar ve bu bitkisel likörlerden daha fazlası ile birlikte büyük (karanlık) bir meyveli ve titreşim gösterir. Daha sonra kavrulmuş ceviz, tuzlu ganache ve tatlı kahve likörünün daha koyu ipuçlarına doğru ilerlemeden önce Cassis’e (büyük zaman), bitter çikolata, eski Maury veya kıyılara dönün. Ayakkabının parlaklığının zayıf bir notu da var.
Son: Uzun uzun, kuru üzüm, daha fazla çikolata ve kahve batırılmış kalın Armagnac ile.
Uzun zamandır yaşadığım en Noel viski! Çok sık ve muhtemelen eski bir şeri için o zamandan daha fazla viskiden biraz daha yakın olan karanlık bir şeri profili. Sanki birisi denge doğru olana kadar Crema Sherry’ye döktü. Ne sürpriz!
Gordon ve MacPhail Ayrıca bunlardan bazılarını da yayınladı Glen Grant bombaları şeriAma bu sefer biraz farklı versiyonlarla birleştiriyoruz. A 1957 2011 yılında şişelenmiş, çok daha açık olsa bile İlk doldurma Sherry’nin kıçını Etikette. Bence bu birkaç yıl önce, bir dizinin bir parçası olarak yeniden yayınlandı. Premium yeşil kasa.
Glen Grant 1957 (%40, Gordon & MacPhail 2011, İlk Dolgu Sherry Butt #3485, 645 Btl.)
Burun: Sherry’nin yokluğuna rağmen mükemmel. Kayısı ve sarı erik gibi sarı meyve reçelleri ile otlar temelli bal üzerinde çok daha fazlası. Sonra ceviz kek ve hafif altın şeker ile otlar tabanlı notlar (tatlı kekik şurubu) çıkıyor. Belki bir tutam kuru muz. Aşağıdaki bazı yağlı notların yanı sıra bazı şekerlenmiş portakal kabukları, tüp tütün ve hassas karabiber taneleri.
Ağız: Hafif ve hafif kırılgan, yaş parlamaya başlar. Koyu meyve yerine, nane yaprakları ve karamelize cevizlerle birlikte tütün ve bitkisel çay yapraklarının güzel ipuçları alıyoruz. Tatlı arpa ve saman, mandalina ve kuru narenciye. Böylece orta damaktaki beyaz biber, her zaman cömert bir kaşık bitkisel bal tarafından yuvarlanan meşe ve kızarmış kestane ile birlikte güçlenir. Belki de çok dumanlı / tırmık bir kenarı bile.
Son: Fino şeride nadir olmayan elma / saman / biber kombinasyonu ile yeterince uzun, daha baharatlı. Hala oldukça tatlı ve bal.
Averys şişesinden tamamen farklı. Sherry’nin fıçılarının böyle zıt yönlere gidebilmesi harika değil mi? Bu 1957 çok zarif ve yuvarlaktır, arpanın en doğuştan tatlılığı ve parlayan bitkilerin balı. Her ikisi de gerçekten iyi, ama bu biraz ufalanmış yapı nedeniyle bir veya iki nokta kaybediyor. Nokta: 91/100