Glen Ord’un Singleton’ı 40 Yıl bu büyük Final Epicurean Odyssey serisinden. ile başladı Glen Ord 38 Yıl ve 39 Yıl, her biri belirli fıçılarda ek yaşlandırma alıyor.
40 Yaşındakiler için “solera” varilleri kullandılar. Zacapa XO ve Zacapa Kraliyet romu. Bildiğiniz gibi Zacapa, tıpkı The Singleton gibi Diageo şemsiyesine ait. Başlangıç noktası 12 yaşındaki bir Glen Ord’du, yani ‘ikincil’ olgunlaşma tam 28 yıl sürdü.
Singleton of Glen Ord 40 yaş (%45,9, OB ‘The Epicurean Odyssey Series’ 2023, Zacapa XO ve Royal Rum fıçıları, 1716 btl.)
Burun: hemen tatmin edici ama çok karmaşık. Tütün ve funda kokularının yanı sıra remi şekerleme, kuru üzüm ve sütlü çikolata ve Jaffa kekleri alıyorum. Kurutulmuş elmalar, portakal kabukları ve erik notaları. Sonra tozlu eski fıçılar, hafif kurutulmuş otlar ve hafif bir mumsuluk. Ardından bergamot çayı ve nane yapraklarından oluşan daha hafif üst notalar. Çam likörü damlaları. İlginç bir şekilde bana ‘rom’ diye bağırmıyor ama bu hiç önemli değil.
Ağız: bu kadar uzun bir rom tedavisi için hala oldukça rafine ve kuru. Marmelat, yapraklı notalar ve kuru üzümlere yol açan (hoş) odunsu bir ekşilik var. Küçük hindistan cevizi, ezilmiş karabiber ve zencefil, bitter çikolata ile karıştırılır. Sonra mirabelles ve ananas ipuçları da. Yine bitkisel likör damlaları. Sonunda bademler yavaş yavaş cevizlere doğru ilerliyor. Oldukça sıcak bir profil, bir sonbahar viskisi yaratıyor.
Sona ermek: uzun, hafif meşe baharatı (biberimsi sıcaklık), daha mumsu dokunuşlar ve altında koyu bir tatlılık var.
İlginç viski. Şerid gibi görünüyor, ama değil. Bazen biraz fazla eskimiş gibi görünse de sonunda bu izlenim kaybolur – sadece karmaşıklık katar. Çizginin aşağısında bu, zilyonlarca küçük notanın oldukça kırılgan ama oldukça benzersiz bir kombinasyonudur ve güzel bir denge bulur. Harika bir Singleton sürümü. Şuradan temin edilebilir: Malts.com çevrimiçi alışveriş tabi ki ya Malt Ustası veya Viski Takası ve bir dizi yerel perakendeci.