Ocak 2023’te Glen Scotia içki fabrikası yenisini tanıttı 21 yaşında. Yaklaşık on yıl önce zaten bu çağla birlikte bir ifade başlattılar. Aslında, o zamanlar şimdiye kadarki en eski ifadeydi.
Birkaç yıl sonra durduruldu. İçki fabrikasının zor zamanlar geçirdiğini ve 1994 ve 1999 yılları arasında rafa kaldırıldı, belirli yaşlarda bir kıtlığa neden olur. bu arada tanıttılar 25 yaşında çekirdek yelpazelerinin zirvesinde, ancak 21 Yaşındakilerin dönüşünü görmek güzel.
Bu, altı ay boyunca ilk dolum Oloroso şeri fıçılarında tamamlanan, yeniden doldurulan burbon fıçıları ile yeniden doldurulan Amerikan meşe fıçılarının bir kombinasyonudur. Yanılmıyorsam 18 Yaşındakinin tarifi üzerine kurulu.
Glen Scotia 21 yaşında (%46, OB 2023, 2500 btl.)
Burun: güzel giriş Tabanda haşlanmış şeftali, elma ve bir miktar kavrulmuş ananas ile pasta benzeri bir tatlılık var. Ardından tuzlu deniz havası, hafif tebeşirimsi bir nota ve mentol ipuçlarıyla kıyı tarafı güçleniyor. Aynı zamanda kokulu bir taraf geliştirir, büyük yıldız anason ipuçları ve deri kokuları ile çiçeksi bir şey. İlginç.
Ağız: artık daha az klasik bir profil. Baharatlarla (karanfil, beyaz biber) sert bir hardal notası ve marmelat ve narenciye kabuklarının acılığı ile başlar. Arka planda burbon fıçılardan biraz vanilya tatlılığı ve şeri bitişinden biraz altın kuru üzüm ve şekerleme alıyorum. Hafif tuzlu bir dokunuşla biraz kimyon ve ardıç meyvesi.
Sona ermek: orta uzunlukta, biraz yeni meşe öne çıkıyor ve hafif dumanlı bir dokunuş. Yine de acı ve lezzetli bir kenar ve komik kokulu bir dokunuş.
Birkaç pürüzlü kenar gösterse de, kalabalığın arasından sıyrıldığını görmek güzel. Kokulu ahşap zaman zaman üstünlüğü ele alıyor gibi görünüyor, ancak kıyı notaları, baharatlar ve ince acılık da karakter katıyor. Şuradan temin edilebilir: içki fabrikası web sitesi (yalnızca Birleşik Krallık gönderimi) veya perakendeciler Viski Takası Ve Malt Ustası.