“Yeni” versiyonlarının her zaman şaşırdım Viski Çağı 2024’te veya 2023’te şişelemede ortaya çıkıyor. Bu nedenle, şişeler Tayvan’a teslim edilmeden önce biraz zaman alması gerekiyor, bu nedenle örnekler Avrupa’ya ulaşmadan biraz daha uzun.
Bugün en sonlarından bazılarına sahibiz Viski Çağı Saldırıyor, aynı zamanda daha uzun dönen bazıları. Birçoğu daha az bilinen damıtıcılardan orta düzey viskidir. Bu şişelerin bazıları hala mevcuttur, Viski Çağı Distribütörleri.
16 yıl 2006’da yemin ediyor (%54.2, Viski 2023, Bourbon Fıçısı #8001643, 214 Btl.)
Burun: Kuru çim ve taşlı önerilerle birlikte yeşil bir başlangıç ve oldukça yosun. Yulaf lapası, limon suyu ve kireç kabuğu, belki de bir tutam ravent. Biraz Weissbeer. Hardal, dünyevi notlar, taze kesilmiş otlar ve metal emaye. Çok klasik değil, ama ikisi de aşırı derecede korkak değil.
Ağız: Şimdi daha korkak, çok fazla ayçiçeği yağı, daha fazla hardal ve çok sayıda mum ve parafin. Sonra beyaz biber, bir tarafı neredeyse biber ve lastik gibi ve iyi bir doz acı ekstrakt. Ayrıca tuzlu fındık ve greyfurtlar. Ayrıca bir çiçek elemanı, neredeyse kokulu ve bazı tanenler.
Son: Orta, oldukça sade, biraz acı, biber, parafin ve hafif tıbbi bir kenarı ile.
Oldukça temiz başlayan ancak yol boyunca korkak lezzetler toplayan zor bir drama. Distillery için oldukça temsilci, ama sadece yetişkinler için diyebilirim.
Pulthey 16 Yo 2007 (%55.3, Viski Ege 2023, Bourbon Fıçısı #700732, 217 Btl.)
Burun: Daha erişilebilir olmasına rağmen benzer, temiz / sade bir taraf. Daha fazla ravent, yeşil elma, limon kabukları ve kivi. Yeşil ceviz. Kesinlikle kıyı, deniz havasında, alçı, mürekkep ve otlar. Aperif tarzı.
Ağız: Limonlar ve greyfurtlar, hem meyve suyu hem de deriler. Narenciye çimenli notalar, küçük bir yeşil çay ve benzer bir acı kenar, belki de Genziano ile karıştırılır. Biraz alçı. Jura ve Wick’in düşündüğümden daha yakın olduğu ortaya çıkıyor. Çok baharatlı ve kuru, biraz zerdeçal ile bile.
Son: Orta, tuzlu notalar, bira, biraz bitkisel bitter ve eau-de-de-viesi.
Görünüşe göre Tayvan’daki bu sade dramalar için zayıf bir noktaya sahipler. Viski kendisi neredeyse tatlıdır ve doğru zihniyet gerektirir. Ancak bir anlamda çok ferahlatıcı. Nokta: 86/100
Gletauchers 15 yıl 2009 (%54.6, viski yaşı 2024, İlk Dolgu Bourbon Fıçısı #800647, 233 Btl.)
Burun: İşte yaz ve meyveli taraf geliyor. Biraz yeşil, ama daha çok şeftali, yeşil kavunlar, yeşil elmalar ve hafif bal üzerinde, altında biraz vanilya. Gardenia ve Caprifoglio ipuçları. Taze badem ve zencefil ve hindistan cevizi kombinasyonu.
Ağız: parlak ve davetkar. Daha fazla kireç, yeşil elma, armut için tatlılık ve hafif vanilyalı krem. Sadece bir tutam beyaz biber ve yeşil çay, biraz baharatlı bir ısı ekler. Biraz kaba malt bile. Ardından arka planda hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi ve kısa cümle pasta ipuçları.
Son: Orta, yeşil çay, anason, limoncello damlaları ve biraz daha baharatlı notalar.
Burada daha fazla meyve (meyve bahçeleri), bu yeşil ve en çılgın karakterden biraz daha fazlasını eklese bile, ilk ikisinde de bulduk. Kesinlikle bu şişeleyicinin tercihlerinde. Nokta: 86/100
Craigellakie 15 You 2009 (%54.2, Viski 2024, Ex-Caolo Ila Hogshead #305228, 283 Btl.)
Burun: CAOL ILA’nın farkına varması kolaydır. Olgunlaşmamış bir ananas ile birlikte taze ve kireç limonu. Hafif duman yakında, bazı kavrulmuş ceviz ve karabiber ile birlikte gelir. Ayçiçeği yağı ve grafitin hafif bir mineral tarafı da vardır.
Ağız: Şimdi Cynean dumanı komuta alıyor – nazikçe, ama elbette. Aslında orijinal içki fabrikasını ayırt etmek zorlaşır. Limonlar, saman ve çim ipuçları? Ayrıca kakule, ince yaprak notaları ve ezilmiş nane.
Son: Orta, greyfurt ve küllerin bir kombinasyonu üzerinde.
Bu kötü bir fikir değil, bu. CAOL ILA, iyi bir temel ruha not ekleyerek belirgin bir baskı bırakıyor. Bu seansta en ilginç viski, çoğunlukla zor dramalara sahip, eklemem gerekiyor. Nokta: 87/100