Değiştirmek (Ach-roo gibi bir şey olarak telaffuz edilir) İrlanda’da üretilen viskidir. Lough Gill içki fabrikası 2019’da inşa edilenler, şu anda kendi üretimlerine başlarken diğer içki fabrikalarından elde edilen viskileri şişeliyorlar.
Yaratılış üçlemesi ile başladılar. 14 yaşında Salıverme. Daha sonra daha genç ve daha eski viskileri de şişelediler. Modern ve aynı zamanda oldukça lüks olan ambalajından etkilendiğimi itiraf etmeliyim.
Görünüşe göre Billy Walker bu içki fabrikasında bir rol oynamıştır (imzası etikettedir). Bu projeyi başlatmak için arkadaşı John Teeling’den 500 fıçı İrlanda viskisi aldı.
Öyleyse başlayalım Ahtru Keshcorran. Bu tek malt, Amerikan meşe fıçılarda 11 yıl yıllandırıldı. Sonra taşındı Tokaji varilleri Macaristan’daki en eski şarap imalathanelerinden birinden.
Athrú Keshcorran 14 yaşında (%48, OB 2019, Tokaji şarap fıçısı kaplaması, 6600 btl.)
Burun: tozlu odun talaşı ipuçlarıyla çok fazla bal ve şeftali aroması. Sonra kuru üzüm ve üzümlerin yanı sıra daha kuru tahıllar ve hindistancevizi pulları. Karamel ve vanilya notaları. Konserve ananas ve tutku meyvesi şurubu da çıkıyor.
Ağız: hala çok tatlı ve kremsi. Bir sürü bal, bir sürü konserve şeftali. Sonra bir miktar tropik meyve (mango, ananas, misket limonu) ve bir miktar liçi var – tıpkı Teeling tarafından şişelenen bazı viskiler gibi. Tarçın, karanfil ve beyaz biber, sonunda yeşil ahşap bir kenar ile görünür.
Sona ermek: oldukça uzun, bir miktar geç hasat şarabı, olgun meyveler ve biraz kuruyan yapraklı notalar ile.
Gerçekten hoş. Tatlı Tokaji tatlı şarabı, baharatlı notaları dengeleyerek ve aynı zamanda meyveleri vurgulayarak büyük bir iz bırakır. Hala mevcut Malt Ustası Ve HTFW örneğin. Şu anda lansman fiyatının altında görünüyor ve bence para için iyi bir değer sağlıyor.
Knocknarea Variation 14 yo (%48, OB 2019, Oloroso şeri fıçı kaplaması, 6600 btl.)
Burun: daha fazla kalem talaşı ile çok daha kuru. Fındık, sedir ağacı notaları, yanında tarçın ve muskat. Çok baharatlı, çimenli notalarla vurgulanmış ve hafif bir sönük kibrit ipucu. Arka planda biraz kırmızı dut tatlılığı.
Ağız: fena değil, şeri notası kolay ama yine daha kuru tarafta. Tarçın ve hindistan cevizi bolca. Üzümlü portakal kabuğu ve biraz kahverengi şeker. Orta damakta bir meyve yankısı var ama daha çok portakal suyuna benziyor, kesinlikle Tokaji kardeşteki kadar tropikal değil. Börek baharatının geri dönüşüyle birçok çimenli nota ortaya çıkıyor.
Sona ermek: oldukça uzun, gerçek bir Oloroso gibi güzel cevizli, daha çok pişirme baharatı, puro kutuları ve karamelli tatlılık.
Bu farklı yönlere gider. Mükemmel bir klasik şeri profili değil, sadece sek ve baharatlı viski seviyorsanız bunu düşünün. Hala mevcut Malt Ustası veya HTFW. Gol: 84/100
Not olarak, bu viskilerden bir örnek aldım. Kelt Viskisi. Adlı özel bir numune servisi olduğunu bilmiyordum. Teslim Edilen Dramlar, ancak sundukları İrlanda viski çeşitlerinin inanılmaz olduğunu söylemeliyim. Diğer kapaklara yatırım yapmalılar (vidalı kapaklarda sızdırmazlık halkası var ama olması gerektiği gibi çalışmıyor) ama bunun dışında iyi hizmet.