Daha önce hiç clafoutis yapmadım ve kesinlikle dürüst olmak gerekirse, daha önce hiç denemedim (farkındayım) hatta yapmayı düşünmedim bile.
Ama Güney Afrika’dan gelen annemin Pick n Pay Fresh Living dergisini karıştırırken – bu tarifi gördüm (Temmuz 2018 sayısı) ve süper kolay ve lezzetli göründüğüne karar verdim, bu yüzden benim *make* yığınıma girdi. kağıtlar.
Normalde taze vişne ile yapılır – ama çekirdekli meyve de kullanabilirsiniz … taze veya konserve – benim yaptığım gibi! Ayrıca Ahududu ekledim ve onların ekşi tazeliği, şeftalilerin ve pişmiş muhallebinin tatlılığını gerçekten iltifat etti.
CLAFOUTIS
4 yemek kaşığı kek unu
160 gr şeker
4 yumurta
160 ml krema
250 ml sıcak süt
1 kutu (400 gr) yarım şeftali (süzülmüş)
200 gr taze ahududu
- Un ve şekeri bir kapta birleştirin
- Yumurta ve kremayı birlikte çırpın
- Sütü azar azar karışıma ekleyin
- Unu pürüzsüz olana kadar yavaşça çırpın
- Yağlanmış fırına dayanıklı bir kaba boşaltın
- 170 derecede 40-45 dakika pişirin
