Bildiğiniz gibi, Viski Takası ailenin içecek sektöründeki kariyerinin 50. yılını kutluyor. Bu etkinlik için mevcut olan sınırlı sürümlerden biri 31 yaşında Lagavulin 1991 ‘Üstünlük Fıçıları’.
Bu sürümün ultra premium yapısı göz önüne alındığında, radar altında tutuldu. Distnction Fıçıları genellikle özel şişelemelerdir, bu yüzden belki de bunu normal perakendeci devresinden uzak tutmaya çalışıyorlar.
Her neyse, nasıl karşılaştırıldığını öğrenelim. diğer 1991 fıçı geçen sene yaşadık
Lagavulin 31 yıl 1991 (%49,2, The Whiskey Exchange 2022 için OB ‘Fıçıları’, ilk dolum Pedro Ximénez şeri hogshead #P5D4, 264 btl.)
Burun: kiraz, ahududu ve kuru üzüm gibi tatlı meyvelerle çok yakında. Hoş ekşi bir dokunuş. Ardından aromatik deri, hafif bakır esintileri, purolar ve kurutulmuş yosun. Eski dumanın yanı sıra naneli tazelik ve çikolata ipuçları. Çok zarif ama bize çok daha eski şişelemeleri hatırlatan dumanlı bir derinliğe sahip.
Ağız: şimdi farklı Hala kömür tozu ve tütsülenmiş çay var ama daha parlak üst notalar daha büyük. Bu onu kaldırıyor ama aynı zamanda beklenenden daha ince yapıyor gibi görünüyor. Biraz daha genç ahşap, zencefilli bir dokunuşla öne çıkıyor. Ceviz. Ardından incir, frenk üzümü ve kiraz ile portakal kabukları da eklenir. Güzel bir ahşap cilası ve eski balzamlar da var. Sonlara doğru meyankökü, tütün yaprakları ve çikolata notaları.
Sona ermek: orta ila uzun, kuru kül, çikolata, nane yaprakları ve turunçgiller içerir.
Yine mükemmel, bu Lagavulin. PX, ona klasik lezzetli dumanı dengeleyen bir tatlılık ve meyvemsilik verir. Uygun bir haraç şişesi. Şişe üzerinde listelenirken TWE web sitesi, çevrimiçi sipariş veremezsiniz. Özel müşteri yöneticisi ile iletişime geçin Eddy Renner daha fazla bilgi için. Fiyatının 4200 £ olduğunu şimdiden söyleyebilirim.