Sırasında Göller damıtma hala devam eden bir çekirdek yelpazesine sahip değil, mevcut ifadeleri iki seriye iniyor. Orada Whiskymaker Rezervi seri, ev stilini gösterir: zengin şeri viski. Öte yandan Whiskymaker Sürümleri bu tarzdan daha deneysel sapmalardır.
bu beşinci Whiskymaker Rezervi. Bir dizi aktif fıçıda olgunlaştı: Oloroso, Pedro Ximénez ve kırmızı şarap fıçıları (hem İspanyol meşesi hem de Amerikan meşesi).
The Lakes’in viski üreticisi Dhavall Ghandi daha önce Macallan. Şeri fıçılarına meraklıdır ve onların (şeri) tarzları çalışmalarında gerçekten göze çarpmaktadır. Konyak da bir ilham kaynağı, özellikle olgunlaşmayı yönlendirmek için bir depo içinde fıçıları hareket ettirme biçimleri.
Son zamanlarda da yayınlandı Göller Elemanları. Bu, her biri farklı bir şeri stiliyle tatlandırılmış 7 fıçıdan oluşan çok ilginç bir set. Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Krem ve PX. Diğer tüm parametreler aynıdır, bu nedenle bu oldukça eğitici bir koleksiyon olmalıdır.
The Lakes Whiskymaker’s Reserve No.5 (%52, OB 2022, Oloroso, PX ve kırmızı şarap fıçıları, 5500 btl.)
Burun: kesinlikle şeri liderliğinde. Üzümlü kırmızı elmalar, siyah kuş üzümü ve çikolata var. Daha kuru tütün izleri. Ardından çilek ve erik gibi daha meyvemsi notalara geri dönün. Bir süre sonra taze deri ve hafif potpuri kokuları gibi bazı uçucu üst notalar çıkar. Şekerlenmiş zencefil de. Evet, bunun modern bir M olduğunu düşünmem için beni kandırabilirdin.
Ağız: eşit derecede şeri, şimdi sert bir ahşap etkisinin yanı sıra hafif şarapsı bir taraf gösteriyor. Hafif dikenli biberli notalar, karanfil ve hindistan cevizi ile daha fazla kuru üzüm ve frenk üzümü. Cevizli kek ve karamelize ceviz ipuçları. Sınırlar dahilinde bir miktar odun kömürü de var.
Sona ermek: orta, kuru, pekmez ve çikolatanın yanı sıra daha fazla biberli karıncalanma ile.
Yani evet, The Lakes, The Macallan veya GlenAllachie veya Glendronach gibi benzer profilleri alıyor. Modern (hafifçe ahşap tahrikli) bir şeri türüdür, genç ama iyi bir araya getirilmiştir. Muhtemelen şimdiye kadarki en sevdiğim ifade. Şuradan temin edilebilir: TyndrumViski veya Malt Ustası diğerleri arasında.