Macallan M Koleksiyonu The Macallan ve kristal üreticisi Lalique arasındaki en prestijli ortaklıklardan biridir. Her şey 2013 yılında The Macallan M ile başladı…
Sonra 2017’de Macallan M Siyah serbest bırakıldı.
Şimdi 2022’de Macallan M Koleksiyonu üç viskiden oluşuyor:
- Klasik Macallan Mtamamen şeri terbiyeli fıçılardan
- Macallan M Siyahhafif dumanlı bir dokunuşla
- Macallan M Bakırşeri fıçılarına daha az vurgu yaparak
Macallan M viskilerinin bağımsız tadım notlarını bulamamanız komik, önceki yıllardan bile değil.
Macallan M (%45, OB ‘1824 Masters Series’ 2022, şeri terbiyeli fıçılar)
Burun: harika, bu beni The Macallan’ın en güzel günlerine geri getiriyor. Ginjinha kiraz likörü, deri cilası ve mentollü notalar ile sulu erik ve kan portakallarıyla doludur. Sonra cilalı mobilyalar, eski Meursault ve eski Oloroso’nun gerçek kokuları. Cevizli kek, hafif potpuri ve ahududu suyu damlaları. Çok canlı ve mükemmel derecede sofistike.
Ağız: şimdi biraz daha koyu, çikolata ve kırmızı meyvelerin yanı sıra bitki çayı ile. Yine de bazı kuru meyveler burundan daha ince de olsa önerildi. Bir miktar marmelat, kestane balı ve hafif meşe baharatı. Karanfil ve kakuleyi meyankökü ve hafif tütünle düşünün.
Sona ermek: sadece orta, ama yine de gerçekten taze, oryantal baharat, dumanlı sedir ve siyah çayın ipuçları.
Son birkaç yılda deneyebildiğim en iyi Macallan’lardan biri. Muhteşem bir burun, damakta biraz incelir ve biraz çaymsılaşırken tazeliğini ve zarafetini asla kaybetmez. Gerçekten güzel. Uluslararası olarak temin edilebilir Viski Takası, Malt Ustası yanı sıra birkaç yerel perakendeci.
Macallan M – Bakır (%42, OB ‘1824 Masters Series’ 2022)
Burun: Bir Macallan için oldukça nadir olan bu, oldukça maltlıdır, hatta biraz tozludur ve çok güzel mumsu bir tarafı vardır. Şeftali ve olgun muzun yanı sıra kırmızı elma ve tereyağlı vanilya ipuçları. Sonra eski mumlara, mine çiçeği kokulu balsamı ve portakal kabuğu dokunuşlarına geri dönelim. Keten tohumu yağı ve kurutulmuş kır çiçekleri.
Ağız: bu bana 70’lerin başındaki bu çok eski, ifşa edilmemiş Speysider’ları hatırlatıyor. Armut ve şeftali gibi meyve bahçesi meyvelerinin yanı sıra berrak malt çekirdekli hafif tropikal meyveler. Hafif hindistan cevizi ve nane, vanilyalı kek ve bir miktar deri.
Sona ermek: oldukça uzun, kavrulmuş meşe üzerinde, meyvemsi ve mumsu yankılarla.
Copper, bol miktarda mumsu meyve ve beklediğimizden çok daha az şeri etkisi olan alışılmadık bir Macallan’dır. Bunun çok eski bir ruha sahip olduğuna eminim, ama belki biraz daha genç bir odunla baharatlanmıştır? Genel olarak güzel bir kontrast ve kendi başına harika bir viski, ama bence şeri fıçıları The Macallan’ı daha da parlatıyor. Bu, bu serideki en pahalı sürüm, ancak görünüşe göre şu anda bunu bulmak çok daha zor, deneyin HTFW. Gol: 91/100
Macallan M – Siyah (%46, OB ‘1824 Serisi’ 2022)
Burun: oldukça parlak ve aromatik, bana önce eski konyağı hatırlatıyor. Nektarin, erik ve kırmızı elma, daha sonra vişne fısıltıları, kuru kayısı ve egzotik meyveler de. Meyveli kek, kuru üzüm ve hafif rancio’nun yanı sıra portakal kabukları ve hoş kokulu gül yapraklarının hafif ipuçları. Güzel şeri notaları. Uzakta hafif bir bakır cilası kokusu ve kavrulmuş egzotik ahşap. Bence pek huysuz bir nota değil, daha çok dumanlı bir ahşap dokunuş.
Ağız: marmelat, kuru üzüm ve çiçek balı esintileri ile yeniden portakal kabuklarında başlıyor. Daha sonra, çikolata ipuçları ve gerçekten de hafif bir dumanlı nota (Lapsang Souchong) ile koyulaşır. Hafif zencefil sıcağı ve narenciye yağları, böğürtlen ve tatlı karabiber ipuçları. Sonlara doğru birkaç damla Oloroso, bitki özleri ve tütün ipuçları.
Sona ermek: sedir ağacı, kuru üzüm, oryantal baharatlar ve dumanlı yankılar üzerine diğer ikisinden daha uzun.
Turbalı viskinin konulduğu ender, siyah uçlu fıçılar, bu eşsiz ifadeyi yaratmak için titizlikle seçilmiştir. Bu şeri terbiyeli meşe fıçılarda olgunlaşan dumanla aşılanmış ruh, on yıllar boyunca farklılık ve derinlik kazandı.
Turba kafalılar hayal kırıklığına uğrardı, bu gerçekten çok çok eski Speyside viskide sıklıkla bulduğunuz gerçekten incelikli bir ‘fıçı kömürü’ tipi dumanlılıktır. Bununla birlikte, klasik bir şeri etkisi, hafif rancio ve bu kömürleşmiş notanın birleşimi, bunu oldukça özel bir Macallan yapıyor. Daha yüksek ABV, daha fazla lezzetin ortaya çıkmasına da yardımcı olur. Uluslararası olarak temin edilebilir Viski Takası, Malt Ustası yanı sıra birkaç yerel perakendeci. Gol: 93/100