eğer isim Macaloney’nin zil çalıyorsa bu muhtemelen ürün adlarının SWA ile olan yasal sorunlarından kaynaklanmaktadır. çok İskoç. Graeme Macaloney İskoçya’da doğdu ama içki fabrikasını Kanada’nın Vancouver Adası’nda kurdu. Kavga, Macaloney’s Caledonian Distillery’nin adını şu şekilde değiştirerek çözüldü: Macaloney Adası İçki Fabrikası.
Glenloy tek maltının adı artık Macaloney’nin Bir Loy’u. Ayrıca, pot still viski ve turbalı tek malt ruhu (henüz viski olarak adlandırılacak kadar eski değil) üretirler.
Macaloney, Britanya Kolumbiyası’ndan Kanada arpasını kullanır, bu da daha kalın bir malt bazıyla sonuçlanır, ancak aynı zamanda ev tarzlarında meyvemsiliği de vurgulamak isterler. jim kuğu (Kavalan, Gouden Carolus, Nc’Nean, Cotswolds’tan…) onlara çok dar bir ruh kesimi yapmaları talimatını verdi ve onlara her şeyi öğrendi. STR fıçıları.
Viskilerini dünyanın bu bölgesinde bulmak o kadar kolay olmasa da, Avrupa web mağazası ve birkaç ülkede dağıtılıyorlar.
Macaloney’s Single Malt – An Loy (%46, OB ‘Signature Collection’ +/- 2022)
Burun: çok grenli, kahverengi ekmek ve koyu bira ile karamelli bir tatlılık. Sonra sütlü çikolata, tost ekmeği, kızarmış badem ve bazı yapraklı notalar. Hindistan cevizi ve tarçın da. Arka planda hafif kırmızı şarap tonları. Oldukça sonbahar profili.
Ağız: bu baharatlı ve grenli karakterden daha fazlası. Çavdar ekmeği ve karamel zemin üzerine karabiber, karanfil ipuçları. Böğürtlen reçeli ve meyankökü ipuçları. Grenli taraf alkolü vurguluyor gibi görünüyor.
Sona ermek: orta, hala grenli ve bir miktar anason. Bu noktada gençliğini saklamakta biraz zorlanır.
Belki benim viski yudumlama fikrim değil ama bu harika bir iş olmalı. Farklı yönlere gidiyor, bu yüzden tabiri caizse ev stiline parmak basmakta zorlandım. Genel olarak, Kanada arpasından kaynaklanabilecek kesinlikle güzel bir zenginlik var. Eski Glenloy sürümü şu adresten edinilebilir: Malt Ustası örneğin.
Macaloney’s Pot Still – Killeigh (%46, OB ‘İmza Koleksiyonu’ +/- 2022)
Burun: Vanilyalı meyveli notalarda (muz, armut) çok daha hafif. Samimi, oldukça İrlandalı bir tarz. Sonra taze narenciye ipuçları ve parlak, çiçek balı. Muhtemelen Moscatel fıçılarından gelen hafif beyaz üzüm kokuları. Kahvaltılık gevreklerin de ipuçları.
Ağız: şimdi daha az inandırıcı Özünde taze tahıllar bulunur, ancak bunlar hızla meşe talaşı ve yeni biçilmiş ağaç tarafından alınır. Mandalina ve muz izleri var ama gölgeden çıkamıyorlar. Sona doğru beyaz biber.
Sona ermek: uzun ve dumanlı, fırın havası esintileri, kuruyan bitkisel dokunuşlar ve kıyı notaları ile.
Bu Killeigh ifadesinin burnu hoş bir şekilde parlak ve davetkardı, pek çok İrlanda viskisi ile aynı seviyedeydi. Bununla birlikte, ağızda sınırlı bir karmaşıklığa sahiptir ve saf meşenin biraz hakimdir. Gol: 80/100
Macaloney’s Pot Still – Kildara (%46, OB ‘İmza Koleksiyonu’ +/- 2022)
Burun: Şimdi açıkça daha şeri, hoş bir şekilde. Kuru üzüm ve tarçınlı hamur işleri öne çıkıyor, ardından vernik ipuçları geliyor. Pekmez ve kırmızı meyve reçeli. Altında hâlâ yeni ahşap kokusu var. Tütün ipuçları da.
Ağız: karamelize fındık, erik reçeli ve şekerleme ipuçları üzerinde oldukça koyu. Ardından taze narenciye notaları ve odun baharatı (biber, muskat) öne çıkıyor. Sütlü çikolata. Tencerenin parlaklığı ve şerinin iyi bir kombinasyonu.
Sona ermek: orta uzunlukta, pişirme baharatı, kırmızı meyve reçeli ve taneli notalar üzerine.
Genel olarak, tek maltlarından çok potalarından daha çok etkilendim diyebilirim. Bu seansta favorim bu. Üç kez damıtılmış pot still spirit’in kalitesi iyidir ve şeri karakterinin yanı sıra güzel çalışır. Gol: 85/100
Macaloney’s Pot Still – Kirkinriola (%46, OB ‘Single Cask Series’ +/- 2022, Portekiz STR barikatları)
Burun: oldukça etli ve şarapsı. Pipo tütününün yanı sıra dünyevi notalar ve küçük hindistan cevizi hakimdir. Sonra akçaağaç şurubu ve karamelli şeker. Kuru kayısı, kuru üzüm ve balın yanı sıra kızarmış fındık. Hafif mentollü bir dokunuş da.
Ağız: hala biraz şişkin. Karamelize ceviz, hafif bitkisel notalar ve tütün ipuçları içeren bol miktarda akçaağaç şurubu. Yine kırmızı şarap ipuçları. Bir süre sonra böğürtlen yaprakları ve odun baharatı (hindistan cevizi, karanfil) hakim olur. Acılık sonunda ortaya çıkar.
Sona ermek: oldukça uzun, yine de oldukça bitkisel, yoğun demlenmiş çay ve odunsu notalarla.
Jim Swan’ın bu STR fıçılarını uzun süre eskitme ve hatta tek fıçı şişeleme için tasarladığından emin değilim. Kesinlikle genç yaşta bile bir kompozisyona vücut katarlar, ancak kendi başlarına oldukça gürültülü olabilirler. Malt Ustası eski ismine sahip kardeş fıçı satıyor. Gol: 83/100
Macaloney’s Single Malt Spirit – Peated Mac Na Braiche (%46, OB +/- 2022, Portekiz STR barikatları)
Burun: tekila tonları ile genç turba? Etli alt tonlara sahip çok sayıda lezzetli, küllü duman var. Bana bir zamanlar denediğim mesquite tütsülenmiş viskiyi hatırlatıyor. Hafif pipo tütünü. Arka planda kırmızı elma, narenciye ve kurabiye ipuçları, ama aynı zamanda pişmiş lahana ipuçları.
Ağız: genç turba tekrar ve bir şekilde güçsüz hissediyor. Çam özü, baharatlı notalar, kuru küller ve kek hamurunun ipuçları. Daha sonra orta damakta bol miktarda fındık ve nocciola ipuçları görülür. Yanmış funda da.
Sona ermek: orta uzunlukta, küllü dumanı fındıkla karıştırıyor.
Oldukça sınırlı karmaşıklığa sahip, gerçekten genç olmasına rağmen, turbalı viski için iyi bir girişim. Yine de fındık aromasını çok beğendim. Gelecekteki eski sürümlere göz atın. Gol: 82/100