Ne zaman Viski değişimi Singh ailesinin 50. yıldönümünü kutladılar (2023), bir yayınladılar. Glorious Millstone 1996 ve Millstone Peted 2017. Şimdi üç şişeleme olduğu ortaya çıktı, ancak bunlardan biri şimdiye kadar korundu.
Bir Millstone 2010Söyleyebildiğim ve olgunlaştığım kadarıyla hedeflemiyorum Pedro Ximénez Cask 12 yılı aşkın bir süredir.
Millstone 12 Yıl 2010 (%53.2, Viski Değişimi için OB 2022, Pedro Ximénez Cask #B237)
Burun: PX için beklenmedik bir uçucu asit başlar. Bundan sonra portakal, kırmızı meyveler ve kristalize zencefil ile daha klasik elma ve armut. Böylece toz ve baharatlı tütün ve şekerleme içinde kakao üzerinde daha koyu hale gelir. Ayrıca net bir buttose notu, macadamia cevizleri ve zayıf etli bir öneri (kuru erikli tavşan güveç …).
Ağız: Çok karanlık, karanlık ve insan profili benzer. Başlangıçta bu, karanlık ve yapışkan taraf devralıncaya kadar bana daha fazla olorly hatırlatıyor. Nougat Black, incir reçel, tarihler, siyah kiraz ve bitter çikolata. Brandy de Jerez’in ipuçları, aynı zamanda Belçika Karanlık Ale. Ekmek kabuğu, koyu ekmek pudingi ve tarçın somun ipuçları. Sonra bazı tatlı otlar, kestane ve hafif dokunuşlar.
Son: Yeterince uzun, tatlı meyvelerde, bu ja-ne-sais -qoi kalıbı, meyve ve çikolatalı kek.
Bu ilginç bir viski. Benim için her yerde bulunan uzman varillerden farklı olarak eski bir namlunun mükemmel bir örneğidir. Odunsu notaları ya da yeni fıçıların vanilyası tarafından yönetilen yuvarlaklık yok, ancak masanın üzerinde daha fazla zorunluluk getiriyor, daha fazla insan, şarap dokunuşu için daha fazla yer bırakıyor. Belki herkes için değil, ama hoşuma gidiyor. Yalnızca mevcuttur Viski değişimi.