hakkında güzel şeyler duydum Noel Sürümü 2022 itibaren paul john, ve aslında önceki yıllardan olanlar. Yanılmıyorsam, Noel için beşinci kez sınırlı sayıda piyasaya sürüyorlar. Her ikisinde de bitmiş standart eski burbon fıçılarının bir kombinasyonudur. Paul John XO Fransız meşe brendi fıçıları veya eski Oloroso fıçıları bu turta Paul John viski tuttu. Eklektik bir tarif.
Bu Hint tek maltı 2012’de Amrut’un akışında tek bir malt olarak piyasaya sürüldü. Damıtma tesisi, tropik iklimin viskiyi daha hızlı olgunlaştırdığı ve melek payının yüksek olduğu Hindistan’ın batı kıyısındaki Goa’da bulunuyor. Viski altı sıralı arpadan damıtılır ve yerinde olgunlaştırılır.
Bu web sitesindeki Paul John incelemelerinin listesi çok uzun değil. Sanırım şu ana kadar sahip olduğum en iyi ifade şuydu: That Boutique-y Whiskey Co.’dan 6 yaşındaki
Paul John Noel Sürümü (%46, OB 2022, brendi + Oloroso kaplama)
Burun: yuvarlak ve tatlı, vanilyalı dondurma ve meyve şurubu çıkıyor. Kayısı ve sarı elmaların yanı sıra badem ezmesi ve tarçınlı hamur işleri. Biraz yeni meşe de var. Baharatlı notalar (hindistan cevizi, biber) bizi gerçekten Noel’e geri götürür.
Ağız: umduğumuzdan daha az rafine. Oldukça yağlı ve altta güzel bir meyvemsilik var (armut, şeftali), ancak baharat üstünlüğü ele alıyor. Küçük hindistan cevizi, biber ve karanfil. Kestane ve sert, hafif acı bir kenar ekleyen biraz keskin ahşap.
Sona ermek: orta uzunlukta ve acı tatlı. Hala oldukça odunsu, biber, fındıksı ipuçları ve portakal kabukları ile.
Bu güzel bir şekilde başladı ama damakta devam edemiyor. Açıkçası baharatlı notalar, Noel hissinin bir parçası, ancak sert odunsu taraf çok güçlü. bir örnek aldım Whiskysite.nl