Kirsch İthalatı yakın zamanda seçilen üç şişeleme başlattı Gordon ve MacPhail hisse senetleri. Burbondan şeri ve torflu viskiye kadar güzel bir yelpazeyi kapsayan üç sürümümüz var. Scapa 2005, Glenrothes 2006 ve Caol Ila 1997’ye hazır olun.
Scapa 17 yıl 2005 (%55,3, Gordon & MacPhail Kirsch Import 2022 için ‘Uzmanların Seçimi’, 1. dolum burbon varil #486, 196 btl.)
Burun: tebeşir, hindistancevizi talaşı, taze meşe ve funda karışımı. Güzel bir otsu tarafı da var (mine çiçeği, canlandırıcı mentol ve adaçayı). Ardından konserve ananasın yanı sıra biraz hafif tereyağlı notalar / beyaz çikolata ve kremsi vanilya öne çıkıyor. Kısacası, oldukça karmaşık ve davetkar.
Ağız: önce biraz beyaz biber, ama sonra kremsi meyvemsilik geri geliyor. Gevrek armut ve elmalar, vanilyalı muhallebi, marmelat ve ananas dilimleri. Ardından hanımeli ve narenciye kabukları. Ezilmiş nane yaprakları. Meyankökü ve mineral yankıları, sonlara doğru neredeyse tuzlu notalar.
Sona ermek: orta, bisküvimsi notalar, narenciye kabukları ve grenli bir dokunuş.
Bu web sitesinde yalnızca bir avuç Scapa sürümü var, resmi şişelemeler nadir ve bağımsız şişeleyicilere ulaşmıyor gibi görünüyor. Geçmişte etkilendim bu yüzden sadece daha fazlasını umabiliriz. Bu 2005 taze, oldukça meyvemsi ve ortalamanın üzerinde bir karmaşıklık sunuyor. Çok sayıda Alman perakendecisinden temin edilebilir.
Glenrothes 16 yaşında 2006 (%53,3, Gordon & MacPhail Kirsch Import 2022 için ‘Uzmanların Seçimi’, 1. dolgu şeri hogshead #18601303, 328 btl.)
Burun: doğru, oldukça şişirilmiş bir şeri fıçısı. Kuru üzüm, incir ve tarçın, bolca tereyağlı karamel ve nuga ama aynı zamanda hafif küflü, yapraklı bir nota. Hafif topraksı tütün notaları. Pekmezli turta. Oldukça şişman, hafif bir lastik izi var ama bu açıldıktan sonra kayboluyor.
Ağız: ilginç. Ceviz ve deri ipuçlarıyla tuhaf bir keskin ekşilik (kızılcık, portakal kabuğu) var. Kırmızı elma, toz tarçın ve fındık. Sonra kömürleşmiş odun izleri, hala kirli bir kenar, ıslak tütün yaprakları ve karamela. Bazıları bunun Alman pazarına özgü olduğunu söylüyor.
Sona ermek: orta, koyu, hala hafif ekşi ve lastiksi, kuru odunsu ve yapraklı notalar ile.
Burada bazı gerçekten güzel notlar var, ama aynı zamanda bazen kaşlarını çatıyor. Genel olarak oldukça ilginç, bence tam anlamıyla klasik olmasa da (kişisel tercihim de değil). Gol: 83/100
Caol Ila 25 yo 1997 (%60,7, Gordon & MacPhail ‘Connoisseurs Choice’ for Kirsch Import 2022, 1. şeri kıçı #12495, 561 btl.)
Burun: harika! Klasik kurutulmuş etler ve hoş bir canlandırıcı mentol ipucu ile tütün notaları. Güzel barbekü dumanı, bitkisel yağlar, narenciye kabukları ve bir miktar benzin ile arka planda sulu elmalar, ekşi kızılcık ve ahududu. Soğuk kahve kokuları da cabası. Sevimli.
Ağız: tütsülenmiş etler ve için için yanan sahil şenlik ateşleri ile sıcak isli notalar. Port Ellen mı? Kavrulmuş biberiyenin yanı sıra meyveli kek, kırmızı meyveler, kırmızı elmalar, erikler ve portakallar. Sonra ayrıca After Eight, karamel notaları, karabiber ve biraz tuz. Kavrulmuş badem ve pralin de. Harika bir profil.
Sona ermek: uzun, sıcak, iştah açıcı notalar, otlar ve tütsülenmiş et ile.
Tütün notalarını, ekşi meyveleri, çikolatayı ve isli dumanı okuduğunuzda mutlu bir yerde olduğumu anlarsınız. Bu güzel bir şeri fıçısından güzel bir Caol Ila. Özetle: Şiddetle tavsiye edilir ve bulması kolaydır. Kontrol etmek Kirsch İthalatı daha fazla bilgi istiyorsanız. Gol: 91/100