Dekadan İçecekler yakın zamanda iki Springbank şişesini piyasaya sürdü. viski süngeri Aralık. Biri bir Bahar Bankası 1994 bir dolum şeri hogshead’den, diğeri dolum düz meşeden 1995 bağbozumu.
Her ikisi de fazla ilgi görmedi – ki bu Springbank örneğinde zaten gerekli değil.
Springbank 27 yo 1994 (%47, Whiskey Sponge 2022, Edition 60 a, refill şeri hogshead, 254 btl.)
Burun: narenciye ama aynı zamanda oldukça metalik başlar. Ananas, limon kabuğu ve kereviz ile karışık oyun hamuru ipuçları. Ayçiçek yağı ve bir tutam deniz suyu. Earl Grey ve yeşil çay arasında da bir şey. Yosunlu notalar ve nane güzelce tamamlıyor. En etkileyici Springbank burnu değil, şikayet yok.
Ağız: yine oldukça nazik. Daha fazla ananas, şimdi greyfurt ve olgunlaşmamış mango ekleniyor, yine limon kabuklarıyla. Sonra biber ve karanfil ipuçları. Her zaman (motor) arka planda yağ ve ayrıca bastırılmış bir turba tarafı. Islak tebeşirli notlar. Güzel bir tuz-ekşi kombinasyonu, meyveli unsurlara tazelik katar.
Bitiş: oldukça uzun, hala taze ve nispeten (üzüm) meyvemsi, mineral notaları dengeler.
Gerçekten iyi Springbank. Parıldayan meyveleri severim ama öte yandan beni daha yüksek puanlardan alıkoyan bu metalik not var. Tükendi.
Springbank 26 y 1995 (51,1%, Whiskey Sponge 2022, Edition 60 b, düz meşe dolum hogshead, 240 btl.)
Burun: biraz daha tozlu, güzel bir şekilde. Eski bir kütüphanede deri ciltli kitaplar. Bol miktarda parafin, mum mumları ve yağlı aletler de burada. Metal notalardan daha az – bunun yerine bir miktar aspirin alıyoruz. Olgunlaşmış ananasların yanı sıra bazı mandalinalar ve en hafif vanilya ipucu.
Ağız: belki daha kuru ve kesinlikle biraz daha az meyvemsi ama eşit derecede yağlı. Petrol ve diğer mineral notalar içeren parafin, badem yağı. Ananas, yeşil çay, daha sonra da adaçayı yaprağı ve yeşil zeytin salamurada. Bir süre sonra cilalı gümüş eşyalar var. Yine oldukça sade ama aynı zamanda çok çekici. Mumsu yuvarlaklık hepsini birbirine bağlar.
Bitiş: uzun, meyveli notaların artmasıyla. Daima tozlu notalar ve mineraller de tabii ki.
Bunu tercih ederim. Tozluluk ve yuvarlaklık iyi çalışıyor ve maruz kalan belirli mumsu / yağlı notalara bayılıyorum. Gerçekten mükemmel. İki hafta önce oylandı, bu yüzden eminim ki bütün şişeler gitmiştir. Döngüde kalmak için bültenlerine abone olmak isteyebilirsiniz. Skor: 92/100