Tamdhu içki fabrikası Oloroso şeri fıçılarında tüm tek malt viskisini tamamen olgunlaştırır. Bununla birlikte, viski profilini tahmin etmek istiyorsanız, ağaç tipi muhtemelen şeri tipinden daha önemlidir.
İçin Quercus Alba Ayrımı özellikle seçtiler beyaz Amerikan meşe fıçıları. Avrupa meşesi ile karşılaştırıldığında (bkz. Tamdhu Puro Maltı örneğin), bu, daha fazla vanilya yuvarlaklığı ile daha yumuşak bir meşe etkisi ile sonuçlanmalıdır. Renk ayrıca, karakteristik kırmızı-kahverengi tonlardan daha azıyla fark edilir derecede daha açıktır.
Tamdhu Quercus Alba Ayrımı (%48, OB 2021)
Burun: oldukça tatlı, baharatlı şeri (biber, hindistan cevizi) ile portakal ve vanilyayı dengeliyor. Altına biraz bal ve taze talaş. Sonra da ferahlatıcı bir nane tarafı. Biraz elmalı kek, şekerlenmiş zencefil ve tarçın da. Belki çoğu insanın bir şeri fıçıdan bekleyeceği gibi değil, ama beyaz meşe çığlık atıyor.
Ağız: şimdi biraz daha meyvemsi notalara sahip oldukça kalın bir doku. Ballı meyve bahçesi meyveleri (elma, erik). Sonra ayrıca malt notaları ve ince bir beyaz üzüm ipucu. Zencefil, badem ve beyaz biberin yanında kösele notaları ortaya çıkıyor. Sonunda ince vanilya ve kakao.
Sona ermek: iyi uzunlukta, şeri baharatı ve vanilyalı muhallebinin meşemsi sıcaklığında.
Bunun daha hafif bir meşe etkisi sağladığından emin değilim, ancak kesinlikle kurutulmuş meyveler etrafında daha az dönüyor. Bunun yerine biraz daha vanilya, şekerlenmiş zencefil ve tatlılık elde edersiniz. İyi viski ama daha koyu bombaları tercih ederim. Şuradan temin edilebilir: Viski Takası veya Malt Ustası örneğin. ikinci baskı mağazalarda da mevcut.
84