abur cubur bir türüdür Brezilya parke. Bu sorular tipik olarak şeker kamışı aguardente olan cachaça’yı yaşlandırmak için kullanılır. Scotch viski üretiminde izin verilen bir fıçı türü olmamakla birlikte, Plantation (rom), WhistlePig (Amerikan viskisi) gibi diğer üreticiler ve son zamanlarda da Titreşim İrlanda tek malt viskisine benzersiz bir dokunuş katmak için kullandı.
Bir Wonders of Wood sürümü vardı ve şimdi Hollandalı şişeleyici Düşes Amburana ahşabında bitmiş özel bir tek fıçı salımı sundu.
15 yaşında 2006 – Amburana (%57,8, Düşes 2022 için OB, bakire Amburana fıçısı #6210, 216 btl.)
Burun: pişmiş sarı elmanın yanı sıra bazı tereyağlı notalar ve tarçın şekeri ile çok tipik bir elma ufalaması aroması. Yıldız anason ve altın kuru üzüm. Sonra biraz hindistancevizi talaşı, badem ezmesi aroması ve tonka fasulyesi kokusu. Vanilya sosu da var. Oldukça güzel, neredeyse bir fırın viskisi.
Ağız: Bu pişmiş elma ve tarçın kombinasyonundan daha fazlası, ancak şimdi (daha sert) odunsu bir yanı var, topraksı bir kenarı var. Meyan kökü, zencefil ve hafif bir tanen/acı nota. Reçineli ipuçları. Sonra biraz meyve ve ballı granola da. Ruhun meyvemsiliği hala orada (belki biraz kayısı) ama alkolik yanı ve müstehcenliği onu biraz sollama eğilimindedir.
Bitiş: uzun, üzerinde kalan baharat ile. Ölene kadar tarçın, biber ve hindistan cevizi. Hala pişmiş elma izleri var.
Bu Teeling Amburana’daki tarçınlı ve pişmiş elmalı turta oldukça eşsizdir. Teeling, bu fıçıların havuçlu kek aromalarına yol açtığını ve haklı olduklarını söylüyor. Büyüleyici bir deney ama bundan bir şişe içebileceğimden emin değilim. Hala Best of Whiskies’den temin edilebilir.
87