Bugün LED viski deniyoruz. Sadece üç Watt.
bu Tormore 2010 eski çavdar fıçısında 14 ay dinlendirilir. Bir sonraki Tomintoul 2010 pembe somon tonu ile. Bu da 14 ay boyunca yakut bir Port barikinde tamamlandı. bunu bitiriyoruz Watt Viski ile oturum Croftengea 2017 (yoğun bir şekilde turbalı Loch Lomond).
Tormore 12 yo 2010 (%59,3, Watt Whiskey 2022, çavdar fıçı kaplama, 222 btl.)
Burun: muz püresi ve zengin vanilyalı muhallebi, Brüksel waffle’larının ipuçlarıyla. Güzel bir hatmi ipucu. Sonra çavdar baharatı, biraz beyaz biber, küçük hindistan cevizi ve ekmekli bir not belirir. Tatlılık ve baharatlı güç iyi karışır.
Ağız: armut damlalarıyla karışan bu muz tatlılığından daha fazlası. Yine bal ve muhallebi. Daha sonra genç odunsu bir nota, hafif bir bitkisel nota ve meyankökü ile daha yapraklı ve daha yeşil hale gelir. Biraz da biber ısısı. Sonlara doğru greyfurt kabuğu çıkıyor.
Sona ermek: orta, hala biraz baharatlı ve yeşil, ancak bol miktarda vanilya tatlılığı akıyor.
Bu kolay bir içici. Özellikle burunda çok çekici. Damakta çavdar daha gürültülü hale gelir ve baharatlı bir ayak izi bırakır. İyi fıçı eşleşmesi diyebilirim. Hala mevcut Viski Takası örneğin.
Tomintoul 12 yaşında 2010 (%58,4, Watt Whiskey 2022, Port barrique bitişi, 282 btl.)
Burun: çilek ve krema önde, badem ezmesi ve ahududu ezmesi ile. Vanilyalı krema, biraz böğürtlen şurubu ve biraz esmer şeker. Sonra bir taze meşe talaşı kokusu, ancak rahatsız edici şarapsı notalar yok – şimdiye kadar her şey yolunda.
Ağız: işte şarap! Evet, Port’u tespit etmek artık oldukça kolay. Şekerleme notaları, kırmızı meyveler ve kan portakalları, ama aynı zamanda hafif tanenli ve biberli bir kenar. Bitki çayı ve böğürtlen yaprağı. Pek çok tatlı yankı ama aynı zamanda ince bir acı kenar.
Sona ermek: orta uzunlukta, pasta tatlılığının yanında acı-tatlı bir meyve notası (kızılcık) ile.
Şimdiye kadar, viskide Port fıçılarının hayranı olmadığımı biliyorsun. Burnuna bir itirazım olmadı ama damakta çok fazla buluyorum. Hala mevcut Viski Takası örneğin. Gol: 81/100
Croftengea 5 yıl 2017 (%57,1, Watt Viski 2022, namlu, 252 btl.)
Burun: güzel bir mangalda ot patlaması. Hani komşuları kıskandırmak için mangalın üzerine attığınız bir avuç kuru ot. Ardından bolca çimenli notalar ve smoky wort ile gençlik belirginleşir. Spor çorapları ve peynir ipuçları da var ama bu bir süre sonra geçiyor. Güzel parafin ve nemli çakıl. iyi eğlenceler
Ağız: antiseptikler gerçekten. Merkürokrom, gazlı bez ve ayrıca bazı kuru otlar. Hafif maya notaları da. Sonra lastiksi bir dokunuş ve çimenli duman ile bol miktarda ham kül. Yanan yapraklar ve hafif tuzlu kenar. Oldukça bariz, ama işe yarıyor.
Sona ermek: uzun ve temiz, tütsülenmiş otlar ve hafif etli bir nota ile kirschwasser üzerinde.
Yaşını unutturan çok doğal ve anlaşılır bir Loch Lomond. En genç viskinin en yüksek puanı alması can sıkıcı mı? Belki biraz. Yine de iyi seçim. Hala mevcut Viski Takası örneğin. Gol: 87/100